Anton uit het Hoge Noorden

Voor de liefhebber van walnoot een zeer oud recept voor 5 liter 3,25 liter alcohol 80 % 1 kilo walnoten Kneus 750 gram van de walnoten en roster deze licht . stamp de overige 250 gram . Zet deze in ...

@antonuithethogenoorden super fijne informatie allemaal, heel erg bedankt! Ik ga er wat mee doen. Ik laat van mij horen. Mvg, Hasibi

@kena1979 de dunder vervangers bestaan uit een mix van diverse zuren . Sommige zijn inderdaad vrij geconcentreerd. Je gebruikt ook maar 10e van milliliters per 10 liter. De Zwavelzuur toevoeging i...

Na discussie met paar andere leden van dit forum via telefoon en app over de dunder vervangers die ik gebruik over verkrijgbaarheid . Het is in de verhouding volgens een receptuur die door een commerc...

@theresa OK, dus als ik het goed voorheb: je neemt enkele tienden van milliliter zurenmix + enzymen/voeding/co-enzymen per liter + zwavelzuur bij aanvang voor vergisting, rekening houdend met feit da...

Hallo Peet, Goed plan om zelf een helm of hoed voor je 10liter boilertje te maken. Voor materialen kan je het beste terecht bij de oudijzerboer ende kringloopwinkel. Een potje, schenkkan of koffiepot ...

Nog even een paar dingen over de brandewijnen van druiven en de restjes van de wijnproductie: - Cognac is dubbel gedestilleerd vanuit witte wijn als basisproduct. Houtlagering zorgt voor de (licht) be...

met schil

@antonuithethogenoorden VISLIJM : gebruik 0,1 gram per liter meng dit met wat alcohol of wijn bij 25 graden . voeg dit toe aan de drank door afkoeling vlokt dit en neemt zwevende mee naar beneden . hi...

P s wijn mag NOOIT!! In de vriezer . Dan wordt het verkeert !

Acacia cornigera en robinia werden en worden delen van al vrijwel vanaf het begin gebruikt in produceren Van Rum . Of dat vroeger gedaan werd en te maken heeft met de DMT die in acasia voorkomt waardo...

@licasi je kunt het destilleren op een potstill waarbij je inderdaad smaak concentratie krijgt en meer alcohol . Hop is alleen venijn in destilleren. Het krijgt snel overhand. Dus met het brouwen moe...

Leuk om dit topic te vinden... heb net een tweede maceratie 'geoogst'. Bij de eerste ronde had ik beschikking over een heel stroperige pasteuse massa van dadels. Die gemarcereerd met korianderzaad, ec...

@antonuithethogenoorden ik gebruik 1 liter 96% alcohol op de schillen van 10 citroenen. Na het ontrekken van de schillen, 1,6 liter (suiker)water (600 gram suiker). Door het mengen van de alcohol en s...

@rinus55 zet er een zelfde recept qua suikers er naast in een grotere oplossing en een ander gist. . B.v. redstar. Fermentis, Bruggeman stook op zelfde manier af en proef . Probeer ook eens die " hi...