Arak

Bij 40% zul je naar verhouding meer suikers uit het hout trekken. Tussen de 65% en 70 ligt het optimum voor de vanille tonen dacht ik . en boven de 80 gaat het het harst voor de bittere tonen meen ik....

Ik heb mijn bramen van vorig jaar gebruikt om te macereren. Ging ook nog een handje zwartebes bij. Dit drankje viel erg goed bij de proevers.

Niks ingewikkelds hoor.Ik heb mijn zwarte bessen met een kaasdoek gezeeft voor het gisten. en deze pulp toen in de ton met het welbekende odins roggebrood wiskey gedaan. Weet niet of het echt iets gaa...

Ik heb mijn pulp bij odins roggebrood gedaan.

Nee helaas niet. Alleen koper rvs en glas.

De pruimen zijn goedkoop Chris. ze zijn onder de maat door de droogte.

De generaties gaat zoals Snurrebreut hier onder laat zien. Wat betreft het gebruik van Backset. Weet niet of Odin dat zelf ook deed maar wordt inderdaad door menig amerikaan gedaan. Je gebruikt dan ee...

De link

mesopotamier-dronk-bier-met-een-rietje

Je zou het voorzichtig kunnen overhevelen, en dan nog een paar dagen laten klaren.

Geen vogel die meer aan je druiven durft te komen.

Hangt van de soort en grondsoort af wanneer ze rijpen. en nu met de droogte gaat het bij mij sneller. Ik heb ze al op en de vogels de rest.

Dit was het filmpje eerder gepost. kon hem even niet vinden op het forum.

Ik gebruik het ook liever niet. Vond het stukje wel leerzaam om te weten waar je op moet letten. Oxidatie vermijden is dan de beste weg. En houdbaarheid hoeven we ons geen zorgen temaken denk ik 😉 Ik ...