Bartholomeo

Kleine update,  Ik ben 3 weken geleden begonnen met het afstoken van een Batch oud bier, dit is een totaal van +-270l tot nu toe heb ik 120l gestookt. Nu was het begin abv bijna 3% alcohol, vrij weinig eigenlijk,…   Meer lezen»

@concha ben er een paar jaar tussenuit geweest , en dit bier stond al lang op het programma, maar ik wil wel terug fruit gaan vergisten en stoken.

@concha ik stookte vroeger veel peren, appels en druiven, nu heb ik een oude Batch bier ± 300l en dit stook ik 2keer, fruit meestal 1 keer

@concha valt wel mee, ik warm alles op tot ongeveer 40° met een vrij hevige vlam dan zet ik het bovenste stuk erop doe het koelvat iets meer als halfvol, als mijn thermometer 50° aangeeft op het tussenstuk reduceer ik…   Meer lezen»

@kevin dank je, ik heb het er zo goed als het ging afgeschept, dan door een zeer fijne zeefdoek in de ketel gedaan nu aan het stoken,

Doe ik net een emmer open met oud bier, en vind ik dit, iemand bekend met dit? Bier is al een tijdje oud zat ongeveer 4j a 5j op een eiken vat. Gisteren het zelfde product afgestookt en die emmer…   Meer lezen»

Ik weet het, maar dat is geen hobby keteltje meer 🙈 maar ik begrijp wat je wil zeggen, ik heb daar ook een vermogen regelaar bij dus dat scheelt enorm 

@robbert ik ga het proberen Robert, Thanks voor de tip, nieuwe ketels heb ik ergens in januari, en daar kan ik een rooster inleggen, die zijn ook met elektrische elementen verwarmd, tevens een kolom voor potstil en een kolom waar…   Meer lezen»

@robbert ik weet het Robert, maar er is een grote maar,…Ik heb het al 2 keer meegemaakt dat de Pulp lichtjes begint aantebranden, ik kan jammer genoeg niet roeren als ik aan het stoken ben, daarom doe ik het op…   Meer lezen»