Bazz

Still spirits met aangepaste dome  20241011_062551.jpg

@bazz dank je wel! Het gebeurt dus in 2 etappes . Ga ermee aan de slag

Leuk en onverwoestbaar, al mis je nu wel het aroma van het stampen met blote voeten door een teil! 🤗

het komt uit een van mijn modernste boeken Marnix . Dus al iets minder Ambachtelijke manier van gin maken . Maar in ieder geval beter dan knoeien met suiker alcohol en essence of roggebrood. tja asbe...

oude degelijkheid is die paar centen wel waard vind ik, beetje poetsen en helemaal goed hoor

@bazz je moet wel ruimte geven. De middel hoepels moeten nog niet vast geslagen. Eerst alle hoepels op zijn plaats . Als in midden meer spanning staat zal uiteinden van duig ook moeilijker zetten.

@henkie83 nat maken zet uit passen de ringen niet als ze al er niet om willen . Even in oven . Ringen erom en dan in het water.. Als een duig iets uitstaat van binnen even verhitten en buiten iet be...

@bazz Ik was een jaartje geleden ook aan het klooien met die ringen, ze sprongen er steeds vanaf. Na 2 uur klooien dacht ik hé als ik het vat nat maak zal het hout vast stroever worden. En ja hoor 10 ...

@bazz HAHA heel herkenbaar helaas.

@bazz heb je top en bodem ring niet omgewisseld. ? Altijd ringen weer op zelfde plaats zetten. Waarschijnlijk heb je niet egaal gebrand. Dan is midden anders gekrompen dan top. Als je het vat zelf ...

@bazz ik denk, als je de ringen heet maakt , ze uitzetten, dat schuift makkelijker, eenmaal op zijn plaats direct de ringen afkoelen afkoelen.

snel gistende wodka Voor degenen die op zoek zijn naar een snelle fermentatie, levert een beetje tijd die tijdens de bereidingsfase wordt besteed enorme voordelen op bij het verkorten van de tijd voor...

Ik heb ook een poging gedaan (bazz methode), ik heb conference peren gebruikt (steel en pitten eruit gehaald). De peren in kleine stukjes gesneden met schil (las overheen dat je deze moest schillen). ...

Vorige week ben ik gestart met het vaker voeden van de gist, opgekweekt op ananasschil en rietsuikerstengel. Deze gist vanochtend met wat lauwwarm water, wat honing en wat suiker goed opgeklopt om zuu...

De laatste tijd ben ik bezig geweest met de historie van verscheidene dranken te bekijken, wat beter begrijpen hoe het zich over de jaren gevormd heeft tot het product wat we nu kennen. Jenever heeft ...