@bcnx71
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "geen constante temperatuur tijdens gisten" – 1 jaar, 7 maanden geleden
@bcnx71 je moet dat per beslag bekijken. Er zijn wel wat overeenkomsten met bier maar er zijn ook grote verschillen. Ook te maken met soorten gist.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "geen constante temperatuur tijdens gisten" – 1 jaar, 7 maanden geleden
@bcnx71 er is al veel over geschreven dat kan je met de zoekopdracht wel terug vinden.
En dan kom je vast zoiets als dit tegen:
https://stookforum.nl/forums/installatie/klimaatkast-maken/paged/3/ -
Robbert antwoordde op het onderwerp "geen constante temperatuur tijdens gisten" – 1 jaar, 7 maanden geleden
@bcnx71 er zijn momenteel gisten te koop die geen problemen hebben met lage of hogere temperaturen en ook niet met schommelingen. Dus dat kan een oplossing zijn maar desondanks is het beter om temperatuur constant te houden. Het heeeft namelijk… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "geen constante temperatuur tijdens gisten" – 1 jaar, 7 maanden geleden
@bcnx71 van warmte variaties krijgen je gist vriendjes alleen maar stres. Bij zulke temperatuur verschillen zou je kunnen overwegen om een gistkast te maken bijv. van een oude koelkast. Als mijn emmer op een koele plek staat dan doe ik… Meer lezen»
