Piet

Waldstoker, ik vond thuis nog een heel doosje anijs staafjes (12 x 6,3 gram). Volgens mijn vrouw heeft ze deze een paar maanden terug bij Appie gekocht in Winschoten. Dus morgen ga ik er wat mee doen.

Hai Chris, mijn zoon is getrouwd met een Brasiliaanse. Zo 1 a 2 keer p/jaar komt haar moeder over naar Zoetermeer en blijft daar een tijdje. Als mijn zoon + schoondochter en hun zoontje dan hierheen k...

Jan, als je de appelcider daarna gaat stoken, heb ik begrip om er klaringsmiddel in te gooien, maar als de appelcider je eindproduct is zou ik er zeker géén klaringsmiddel in gooien, immers drink je d...

De eierpunch heeft een heerlijke zoete en romige smaak door de melk en kaneel die het drankje bevat. In Amerika ligt de eierpunch, ook wel Eggnog genoemd, gewoon in de supermarkt, maar bij ons niet…...

Ik heb de eerste keer de suikeroplossing in de maatglas van 250cc gegooid en het totaal gedeeld door de hoeveelheid suiker, in dit geval 192 gram + 25% is 240 gram suiker. Totale vloeistof is 240 gram...

Ik maak iets meer dan ik nodig heb, omdat er in de fles, slang, injectiepistool en pannetje altijd wat suikervloeistof achterblijft. Heb ik b.v. 48 flesjes van een halve liter = 24 liter En wil ik 8 g...

Erik, die ik heb genomen is de BMV injectiespuit Dial-a-Dose, 10 ml van Euro 21,10 + de slang. Deze spuit is instelbaar met de zwarte ring van 1 t/m 10 cc. Ik was de eerste bierhobby-klant die om deze...

Hier heb ik hem gekocht, je moet degene nemen waar een slangetje + flesje op past.

Jan en Erik, Als mijn bier of appelcider klaar is om te bottelen, plaats ik aan het kraantje van het gistvat een vulpijpje om te bottelen. Zo gauw het vulpijpje de bodem van het flesje raakt, vult hij...

RUM (cachaca) zelf maken Ingrediënten 2,5 kg melasse 2,5 kg geraffineerde suiker 20 l gedestilleerd water 42,5 g gehydrateerde gist Aanvullend gedestilleerd water om de uiteindelijke oplos...

Gijsbert, je zou alvast eens kunnen gaan kijken bij de eiken tonnen leveranciers. Heb je toevallig ook plannen voor een bijgebouw in de tuin om een rum-stokerij van de grond te brengen?

Ik hoop dat er oa van Betweter, met zijn enorme ruime ervaring met de T500 nog een aantal tips komen. Wat mij opvalt bij jou sinds jij op dit forum bent gekomen is dat je een hele waslijst post met ...

Gijsbert, ik neem aan dat je niet alle 100 liter rietsuikermelasse laat vergisten, dan mag je wel een hele berg gistvaten hebben staan.

Jan je vergist je, iemand die 100 liter rietsuiker melasse koopt heeft (afhankelijk van de hoeveelheid water en rietsuikermelasse) wel wat meer gist nodig. Alvast voor morgen een gezellige verjaardag...

Het metertje op je T500 meet het koelwater, na het koelen van de condensor. Als je de hoogst mogelijke alcoholpercentage wilt hebben, dien je deze d.m.v. het draaien aan de koelwatertoevoer, precies o...