cheese

Scherpe smaak wordt o.a. veroorzaakt door een hoge concentratie Acetaldehyde. Dit is gewoon een bijproduct van de vergisting. Omdat Acetaldehyde vrij vluchtig is kan je deze laten verdampen door je fl...

Welkom Hans en proost. Ooit heb ik ook zo'n ketel, maar nu nog niet want ben de stookkunst aan het bestuderen. Waarom een dubbele condenser? Heb ik nog een beetje reflux, heb hem volzitten met soort ...

Een goeienavond. Ik ben Hans. 55 jaar gerijpt en leef in het boergondische zeeuws-vlaanderen. Sinds de jaren negentig stook ik al een borrel. Eerst met een zelfgemaakte ketel, maar sinds een jaar met ...