concha

@concha
 2200010368000_1.jpg

@concha natrium bicarbonaat en natrium hydroxide zijn gebruikelijke producten bij strippen.  In oud topic”  klaren , ontgeuren en smaak verbeteren”  kun je ook daarover terug lezen  . Vodka wordt gemaakt uit granen, aardappelen, Grassen  of knollen .  Vodka wordt 3…   Meer lezen»

@concha, maakt het niet uit dan hoeveel je de de alcohol uit de eerste stook verdunt? Ik wil omdat het de eerste keer is niet teveel tegelijk stoken, als het dan fout gaat of minder goed lukt is er geen…   Meer lezen»

@concha helemaal mee eens. Geweldige ketels zijn het.   Wat dat bijvoeden betreft, het was een methode die zij (die mensen van dat boekje) beschreven waarbij je tijdens het vergisten van het fruit af een toe wat extra suiker toevoegde…   Meer lezen»

@concha 👍👊 ben benieuwd!

@concha 😎👍
Een dop erop werkt zeker ja. Daarna overhevelen met het slangetje. Ik dénk dat die dop er uiteindelijk toch wel komt. Wil niet meemaken dat mijn kinderen met het kraantje gaan spelen 🫣

@concha als je kruiden koopt  de alsem voor de likeur is niet de Artemisia absinthium maar de Artemisia glacialis  . 

@concha het is een drank die zowel 42 % word gedronken als ook 27% aperatief  . . Ook wordt het wel gemengd met een rode wijn en als een soort ” gluhwijn ”    ( in filmpje ga ik uit…   Meer lezen»

@concha bedankt voor je antwoord, je hebt er de tijd voor genomen HaHa! duidelijk man en ik ga er zeker wat mee doen. Als je de alcohol 6 maanden bewaard, doe je dit dan gewoon in een afgesloten fles/pot? ik heb…   Meer lezen»

@concha bedankt voor je antwoord.gebruikt je bij je 2e(fijnstook) alle alcohol van je 1e(ruwstook)? Ook je voorloopt etc ? En ik welke maten maak je je cuts tijdens de fijnstook? Hoelang ben jij dan bezig met je 2e run aangezien…   Meer lezen»

@concha  als de pitten niet gekneusd of gebroken zijn zal het niet veel problemen opleveren als je ze laat zitten .
Enige is dat pitten wel looizuur afgeven wat ook een bittere smaak kan geven.
 

@concha indien er voldoende Animo is en er nog personen zijn die willen helpen met organiseren zou het mogelijk zijn om een workshop te plannen/ organiseren .

@concha percentage bij vulling lag hoger en inrichting van ketel was iets aangepast  . Hierdoor had ik idee  dat calcium niet nodig was en dat bleek ook .

@concha simpel gezegd glycerine maakt viscositeit wat hoger van de watergebonden delen  dus verdamping gaat moeilijker . De ethyl ontsnapt daar makkelijk aan dus er komt minder andere stoffen mee . Percentage gaat omhoog.

@concha of er is te veel verdampt tijden macereren ( te lang ,te warm ) of er zat heel veel in de vruchten.  Ja je had beter niet zoveel water kunnen bij voegen.  Als je het gehele Maceraat in ketel…   Meer lezen»

@concha met het bodemroostertje erin  zal het niet aanbranden.

@concha goed om te horen,
en wat is de gemiddelde tijd dat je bezig bent ?

@concha Beste, Voor mij betekent ervaring wel degelijk “ervaring”, sorry goed bedoeld. Mijn beide grootouders waren boeren en je weet het of niet maar destijds maakten sommige boeren ook hun likeuren zelf, men had alles in huis natuurlijk. Ons moeder…   Meer lezen»

@concha als het goed is komt de co2 er wel door heen.  Nee roeren is niet verstandig. Wat ik ook wel doe met een pulp vergisting wanneer er kans is op koek vorming is een kunstof buis rechtop erin zetten…   Meer lezen»

@concha aalbessen zijn niet de moeite waard om te vergisten en te stoken . Je houd weinig over en weinig aan smaak. . Maseraat maken in alcohol kan nog iets opleveren. Fruit vergisten gebruik je een lager ph . 5,6…   Meer lezen»