concha

@odevie Ik sluit bij je aan. Ik had een test gedaan met bakkersgist en SafSpirit GR-2 (welke volgens mij geen turbo gist is). Die GR-2 had een zeer scherpe alcohol smaak. Ik heb hem een 2de keer gesto...

@mccorner Ik denk daar ook zo over. Merci

Ik ben ook een beginnende stoker en kwam snel tot de vaststelling, dat afhankelijk wat je gaat stoken, verschillende soorten ketels zijn. Dus het hangt af wat je voornaamste prioriteit is. Als je frui...

@nolletje Ja, die formule heb ik ook. Besproken op: met dank aan @odevie. Maar deze formule is ook voor het verdunnen van alcohol met water en suiker.

@rumo Die 4,22 liter is inderdaad met water. Maar het probleem is als je vertrekt met alcohol en wijn. Uw recept ga ik volgend jaar eens proberen.

@evds Geniet terug van stoken maar ook van vele andere dingen daar buiten. Vooral de kleinere dingen 🙂 Alvast veel succes.

Ik heb een recept gekregen van een vriend ivm het maken van notenlikeur. Voor diegene die geïnteresseerd zijn in het recept: - 1l alcohol 94 graden - 25 walnoten geplukt eind juni - 4,25l tafelwijn - ...

@robbert Dank u voor de uitleg. Is het een voordeel om de alcohol met water te verdunnen tot 40 graden en deze een paar dagen te laten staan en dan de 2de stook doen? Ik zou dan denken dat de alcohol ...

@bewust Gewoon betere kwaliteit. De eerste stook ruikt zeer sterk en toch wel scherpe smaak.

Na 3 keer stoken met de T500 heb ik momenteel ongeveer 9l alcohol van rond de 92 graden. De bedoeling is om een 2de keer te stoken. Bij een 2de stook moet men deze verdunnen met water naar de 40 grade...

Dit probleem had ik ook, teveel water toevoer. Is dat ook geen veiligheid dat door de hoge druk het water via de temperatuur sensor kan ontsnappen?

@vinnies Bij een electrisch plaatje is er bijna altijd een draaiknop om de kookplaat te regelen maar neem nu de bekende T500 distilleerketel. Op dit toestel zit er enkel een aan/uit schakelaar. Als de...

@robbert Hartelijk bedankt voor de opheldering.

@robbert Kan je die gisten ook gebruiken om fruit te destilleren? Ik zoek zo'n beetje een standaard gist voor fruit.

Wel, ik ben ook benieuwd. Zoiets staat ook op mijn verlanglijstje. Graag feedback.