concha

Ik ben tevreden met Brewferm Royal Bubbler. Deze heb je vanaf 5 tot 20l. Grote opening en zeer gemakkelijk te kuizen. Je kan er een silicone stop opzetten.

1. Dit zou moeten lukken. Het is wel op het randje maar mag volgens mij geen probleem zijn. 2. Reflux. Bedoeling is om zo neutraal mogelijke smaak te hebben. De koperen alembiek is om zoveel mogelijk ...

Niets is beter om granen te gebruiken om een goede alcohol te maken. Helaas heeft niet iedereen die mogelijkheid. Vb. Mensen die op een appartement wonen, sommigen willen maar een paar liter alcohol ...

@mau Je moet zeker eens Robbert methode bekijken om absint te maken. Zeer lekker en groen genoeg. Ik vraag mij af of ze in vroegere recepten spinazie gebruikten om te kleuren?

@rinus55 Wat was de verhouding tussen gist op suiker en de appelsap? Ik had ook ergens gelezen dat je eerst een suiker wash maakt en voordat je deze gaat stoken een liter op 2 appelsap gaat toevoegen...

Onlangs heb ik dit filmpje gezien dat verschillende methodes testte om een aantal producten te klaren. Misschien is er een methode bij om likeureb te klaren.

@robbert Bedankt voor de uitleg. Hier wordt de wash in het afgesloten vat rond gepompt. Ik veronderstel dat er dan weinig zuurstof toegevoegd wordt? Of zie ik dit verkeerd?

In dit filmpje een totaal andere manier om een suikerwash te maken. Ik vond het zeer interessant. Ik dacht altijd eens je de gist toegevoegd had, dat je ervan af moest blijven. Het deksel niet te teve...

Verzameling van verschillende formules gevonden hier en op andere forums.  mijn_berekeningen.xlsx

Ik denk altijd, het koud water gaat er in, langs het laagste punt en het warm water komt er boven weer uit. Maar ik ben niet zeker ...

@robbert Ik denk dat de meeste personen starten met iets wat ze kennen en willen na maken. Sommigen gaan daarna experimenteren met andere kruiden die ze al dan niet kennen. Dus ik denk dat het wel nut...

Het eindresultaat was ongeveer 62 procent alcohol. Daarna heb je het op een fles gedaan met Sessile eik. Heb je het dan ook al verdund met water tot vb. 40 procent alcohol? Een zeer goede film, leerl...

@ruud1 Ik heb het volgende recept gebruikt om Nocino te maken. Ik heb 800 gram suiker gebruikt, misschien iets te weinig want het smaakt een klein beetje bitter. Ik zal nog een paar maanden wachten. M...

Ik vergelijk het zo'n beetje als vissen. Dwz dat je steeds in de buurt moet zijn. Het is niet de bedoeling om snel inkopen te gaan doen. Je kan ondertussen wel iets anders doen, vb. boek lezen, mails ...

Hier is er een flimpje