DDM

En vanaf nu het deksel gesloten laten. Geen zuurstof er meer bij laten komen tot het moment van afstoken.

@fredericus2021  gist is niet verboden hoor. Succes! Mischien is er iemand in de buurt die nog wat over te nemen heeft 😉

Als Brouwland het niet heeft nergens. Is fysiek afhalen echt nodig? Wij sturen dagelijks naar België.

(bericht geupdate)

@pulle ik probeer te antwoorden maar m’n tablet loopt steeds vast. Heb al 2 x een heel verhaal getypt…. wil je anders even een mailtje sturen? Dan antwoord ik je straks op de zaak even.

Ik denk dat er veel te veel suiker inzit. Daar kan de gist niets mee. Kun je je SG meten?

@munckerik dat is snel geregeld Erik 😀

De Classic 8 is een gist om puur suiker te vergisten. Ik zou dit niet gebruiken bij je pruimen. Dengoede smaak gaat verloren. Daar is deze gist niet voor bedoeld. Kies een goede wijngist. Mangrove Jacks SN9, of Kitzinger Champagnegist…   Read more»

@herman2604  een kleine reparatie aan de buitenkant kan geen kwaad. Deze verpakkingen heb ik ooit van een spaanse ketelboer gekregen 🙂

@josbos ik denk niet dat dat de reden is hoor. Ik zal er maandag even over mailen met support van Still Spirits, misschien hebben zij een eenvoudige oplossing.

Kan het zijn dat de vlotter vastzit? Misschien helpt een tikje tegen het apparaat om de vlotter weer in beweging te krijgen. Heb ik ooit een keer gehoord dat dat het probleem was.

En deze
 Screenshot_20210828-072635_Gallery.jpg

Vloeibaar metaal. Ideaal voor kleine lekjes 🙂
 20210825_075737.jpg

Deze week komen er ook weer diverse Alquitaras binnen in de winkel. Kleinste die binnenkomt is 2,5 liter. Maar ook de 5  10 en 15 komen er weer aan.

Ook als op zaterdag de markt gaat opruimen kun je vaak fruit kopen dat ze anders weggooien. Gewoon vragen. Zij willen er graag vanaf. Iedereen blij 😀

@kees22  dat was @haak op pagina 2 🙂

@britsexpatbrewer in feite hoeft met essence gemaakte drank niet in het vat. Doe je dat toch, dan zou ik een stuk minder essence gebruiken, zeker bij een nieiw vat. Aangezien daar zeer veel smaak vandaan komt. Ik zou het vat…   Read more»

@robbert en tot hoe laag mag het zakken tijdens de vergisting zonder problemen? en kan het dat er tijdens de vergisting een correctie moet gebeuren om deze terug te verhogen? zonder eventueel risico op bijsmaak en de boel om zeep…   Read more»

@robbert bedankt voor de uitleg 
maar ik bedoelde na het maischen dat de ph zakt tijdens het vergisten 
na het maischen had ik 5,5 en na een paar dagen vergisten had ik 5,2.
ik dacht dat graan stabiel was kwa PH