Deslumme

Eindelijk is het uit gefermenteerd,.. dacht ik... :p begonnen met overhevelen (sterke wijngeur) en roeren en weer terug in de emmer gooien, het spul netjes geklaard en de volgende dag gaan stoken. En ...

Wat ik zo links en rechts lees zijn de meningen over het klaren verdeeld, de ene vind klaren nodig de ander niet ivm met smaak verlies. Overhevelen lijkt me sowieso wel aanbevolen ivm de gassen ja.

Nee alleen geroerd

Dan maar verder gisten, ik weet alleen niet of de extra zuurstof die erbij is gekomen met roeren enig kwaad kan, maar dat merk ik vanzelf wel lijkt mij.

Dus de zooi weg gooien en opnieuw beginnen? 🙁

Hallo, Heb mijn eerste gistemmer gemaakt en na een week blupte het slotje nog amper, klaren dus... eerst geroerd om alle gassen te verwijderen, daarna een uur lang zakje A ingetrokken en toen zakje B ...