Gerard01

Direct op de waterleiding met de regelkraan, maar vandaag was ik alleen. Normaal zou ik dat een goede antwoord vinden, dat de druk wegvalt, daar had ik in het begin erg veel last van. Misschien moet i...

Hoi allemaal, ik heb een suikerwash 6 kg, havermout, citroenzuur in 25 liter vat. Nu na 6 weken in T500. De koeling hou ik nu netjes tussen de 55-60C. De voorloop van 250 ml gooi ik weg, na 200 ml rui...

De beste en nuchtere wensen voor 2024🤔

@raynay wat bedoel je met de gist, gebruik je de gist tijdens het stoken? Wat ik doe is voordat ik begin instellen op 400 ml per min. De regelaar helemaal dicht en zodra de temp rond 45C is de regelaa...

@ger Hallo Ger, Mijn druiven wijn, is nogal licht van kleur, meer rosé maar de pH 2.4 best zuur. Hoe kan ik dit verbeteren, gewoon laten staan in de fles en ergens koel wegzetten en over paar maanden ...

Ik ben nu bezig met mijn 3de stook op de T500, suiker mash 6 kg suiker met 150 gram bakkersgist heeft ca 4 weken gestaan. Klaringsmiddel toegevoegd volgens ca 1 week laten staan. Ook ca 1 liter 1ste k...

Ruud, Delft-Breda is ca 2 uur reizen heen en weer. Ik heb het nu opgelost door als een zwerver in de glasbak van de Makro te spitten. Ik heb nu een aardige hoeveelheid flessen met schroefdraad, ga ze ...

@ger Heb jij ook ervaring met peren wijn, ik heb 6 kg peren in stukken gesneden en in een vergisting vat gedaan. 3 kg suiker, 2 bananen incl schil, kaneel en fijngemaakte steranijs toegevoegd. Vervolg...

@ruud1 bedankt voor het aanbod, ik woon in Delft.

@ger Dank voor jouw reactie, ik volg jou advies op bij de volgende poging om peren wijn te maken. Deze heb ik afgelopen vrijdag geraapt en zitten nu in een vat met water/azijn om de wormpjes uit de pe...

@robbert nee dat wil ik niet de ketel is net nieuw, dan ga ik deze bewaren en zie het als de eerste poging 🙂 van likeur maken. Bedankt voor jou reactie.

Hallo allemaal, enkele amateur vragen: ik heb een te sterke peper/honing/gember likeur met 37.5% wodka gemaakt ca 0.75 L. Ik kan deze natuurlijk aanlengen met wodka in de hoop dat de sterke smaak van ...

@theresa ik heb de T500, ik heb nu een partij appels onder gedompeld in sulfiet/citroenzuur. Die van water/azijn ken ik nog niet. Hennen in de boomgaard laten, ik denk dat de hond gek wordt. Na wassen...

Vraag: wij hebben last van fruitmot, zowel appels als peren. Bij sommige zitten wormpjes in, voor consumptie niet geschikt. Maar kan ik hier wel cider van maken door goed schoon te maken en alleen het...

@alchemist ik heb een hydrometer aangeschaft die de suikergehalte meet in Balling. 1 graad Balling komt overeen met ca 10 g suiker op 1 liter most ( gekocht bij natuurlijk leven, toen wist ik het best...