gompie

Ik heb 6 Kg suiker gebruikt, Ik zal volgende keer eens Double snake vodka proberen. Ik heb alcotec vodka star gebruikt i.p.v. alcotec 48.

Ik heb ook alcotec vodka star gebruikt, smaakte ook meer naar rum dan naar vodka, de andere stook (het restje van 2 weken klaren) smaakt naar vodka.

Mijn eerste stook was weeïg en zoet, de stookwijn had 2 dagen geklaard met klaringsmiddel en zag een klein beetje helder geel. Ik heb bij deze stook active kool gedaan en na een nacht opnieuw gestookt...

Suiker Unie Info Invert suiker: Per kg vloeibare suiker voegen wij net iets meer dan anderhalve gram citroenzuur toe. De pH die bereikt moet worden is 2.7. Inversie bij 70 graden Celsius duurt ongevee...

Het zijn echt RVS koelers, witbalans van mijn camera was niet ingesteld. Of 20cm genoeg is om te koelen ligt aan de grootte van de ketel en de doorstroomsnelheid van het koelwater, maar ik neem aan da...

Ik ben het met je eens Techneut, op de buitenlandse forums is het zelfs geen discussie. Weet iemand hoe het komt dat er zo'n zoete smaak aan de alcohol zit ? Kan het zijn dat het meekomt als de suiker...

Dan ga ik dat doen, bedankt. Ik heb inderdaad een RVS uitvoering, kan het eigenlijk kwaad als de koeling door een storing uitvalt voor een tijdje ? Ik gebruik ook de flow regulator.

Ik heb altijd begrepen dat methanol (houtgeest) gevormd wordt door vergisting van steeltjes en pitten en pectine, dus verwijderen hiervan en geen pectine extra toevoegen zorgt voor lage methanol waard...

Zie foto, koelertjes zijn 20 cm lang.

Bedankt voor de tip Betweter De volgende keer zal ik het zo doen, maar ik heb pas 2x gestookt en wil niet gelijk een grote schoonmaak doen, maar een kleine, vandaar mijn vraag of ik zonder koeling mij...

Ik heb net ook voor de eerste keer 93% alcohol van vodkastar gemaakt en hetzelfde effect, heel erg zoet en een beetje weeïg. Ik heb het nu gefilterd met active kool, de gistsmaak is nu weg maar het is...

Ik wil mijn T500 even schoon stoken en de gistlucht uit de kolom krijgen, kan ik de ketel 2 uur zonder koeling met 10 liter water aanzetten ?

Wat is blind slaan ?

Nee, ik had het niet gemeten vooraf, gewoon opgevolgd wat op het zakje stond maar verkeerd gelezen, ik dacht dat er totaal 25 liter water per zakje bij moest, maar het was aanvullen tot 25 liter, de s...

Ik heb 13,5 Kg suiker met een totaal van 60 liter staan met 2 zakjes Alcotec Vodka Star. Ik had mij wat vergist in de hoeveelheid suikerwater, eigenlijk had ik 50 liter moeten hebben met 12 KG suiker ...