@grensjager2
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mijn eigenbouw ketel" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@keije wanneer je een 100% vergistingen hebt en een heldere stookwijn zal er weinig aan kunnen branden. . zit er nog rest suiker in kan het aankoeken op een inwendig element . Wanneer je zou gaan werken met een beter… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "vraag mbt kleine alambiek" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@larsje40 je kunt er net zoals met een kleine alquitara van allerhande drankjes op klaarmaken . Wanneer je er 1,5 liter drank van 45 % in zou verwerken krijg je altijd na destilatie en eventueel verdunnen weer 1,5 drank minus… Meer lezen»
-
Robbert vind forumbericht "Whisky van begin tot eind" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "graanjenever maken: recept? Werkwijze?" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@sammy even aan de kool brengen en san zachtjes door latem pruttelen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mijn eigenbouw ketel" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@keije word de verwarming door thermokoppel in en uitgeschakeld of heb je vermogen regeling waardoor je niet steeds warmte fluctueert .
Ga je ook iets nog om verwarming maken waardoor je geen aanbranden eraan krijgt .
( Koker van monelgaas o.i.d. ) -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Temperatuur suiker en turbo gist stook" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@keije je vraagt hoe suiker en turbogist mash te verstoken. Zelf ga ik voor toch betere producten dan dat . Maar goed om toch nog iets ervan te kunnen maken zou je het met een brug temperatuur van tussen 78,3… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "graanjenever maken: recept? Werkwijze?" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@sammy Thuis doe ik het met een grote pan , een gasbrander en een houten roer staaf . Gewoon handmatig. ( In filmpje whiskey maken , beslag maken zie je een soorthelijk voorbeeld.) Ik doe het thuis gewoon handmatig. … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@hru 2x achter een sluited overgehaald
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Verhouding suiker en water" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@lambik bij een hoge brix waarde wordt het moeilijker
Voor organismen om te functioneren. .
Boven de brix van 70 kunnen micro organismen niet overleven. .
Heel veel gisten hebben al moeilijk om te overleven bij een brix waarde van 25.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Van paaseitjes tot iets lekkers ." – 4 jaren, 5 maanden geleden
Het is weer die tijd van het jaar.
Weer een paar zakken eitjes in huis dus klen grappig receptjes maar weer tussendoor maken. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist mooi dat mijn foto’s goed zijn overgenomen en beschrijving ook. . Wel is van belang even te vermelden dat het een makkelijk en een snel klusje lijkt maar toch tijd en nauwkeurigheid vergt. Zelf heb ik door… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist omdat je het vat infeite wil brengen naar een sherry ” omgeving ” kun je door een graanbrand toe te voegen een verhoogde verestering krijgen. Wat normaal in lager tijd of bij meerdere keren lager van sherry gebeurt is… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@pikketanus 2-4 gr per liter inhoud .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist dat is een bruikbare optie .
Hoewel ik zelf de sherry in percentage wat zou verhogen met alcohol of 1/3 korenbrand. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist dat is inderdaad niet verkeerd om eerst te vullen met calcium carbonaat . Na 24 uur spoelen en zet even een merkstreep met potloot op deksel en rand zodat bij monteren hij weer exact op zijn plaat komt
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 5 maanden geleden
De laatste glaasjes genepi oude voorraad maar nuttigen vanavond. De nieuwe voorraad is in de maak.
IMG_20220320_175657202.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Vat weer klaar voor gebruik .
IMG_20220319_180824611.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist vat branden prima gegaan
IMG_20220319_180030496.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Na 9 mnd even proeven. De blanke rum is nagenoeg gelijk in smaak als de barbados rum ” tje real McCoy. De gold doet niet onder voor de bacardi gold . Beide de caramel achtige achtergrond . De gold wat… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Still spirits classic 8 temperatuur" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@raynay je moet niet op hoge temperatuur grens van een gist stoken. Het gaat iets sneller maar ten koste van kwaliteit. Heb je de alcohol 1 of meer keren overgehaald ? Voor schone alcohol moet je altijd meerdere overhalen doen… Meer lezen»
- Meer laden
