hannibal

Wat aan het poetsen geweest.

Ik doe alles in principe met natte gist, blokjes van 42 gram. alleen de laatste paar maanden is die slecht beschikbaar geweest dat ik voor de zekerheid maar een stuk of 15 pakjes met droge gist gekoch...

Dat weet ik. maar als we het over droge bakkersgist hebben? Dat is dus droge gist, die in een zakje van 7 of 13 gram. ik bak al vele jaren mijn eigen brood, het ene moment gebruik ik droge gist. het...

Ik raak altijd van slag als we het over gist hebben. ik gebruik bakkersgist. of droge gist. jullie blijkbaar droge bakkersgist. is droge bakkersgist nu wat in een zakje zit? of zijn dat die blokjes ...

Het is te proberen.

Ik denk dat je ze niet meer vast hoeft te houden voor me. Ik heb het vermoeden dat er geen rietsuiker melasse komt helaas. Toch bedankt voor de moeite Je kunt wel op meer plekken melasse scoren. ik b...

En nu wil ik hem mooi maken, oftewel. de kolom en koeler iets van polijsten. Iemand tips om hem mooi te make? de binnenkant vd kolom en afvoer wil ik met brillo doen. maar hoe de buitenkant?

Die stalen band moet ik maar eens op mijn werk kijken. vandaag thermometer gemonteerd, afvoer en deksel op de top gemonteerd. thermometer gemonteerd met een behuizing, hij kan er uit zonder dat het...

Zorg ervoor dat je de koeler mbv een knelkoppeling monteerd. dan kun je hem makkelijker schoonmaken indien nodig. ik heb ongeveer de zelfde hoek gemaakt op de koeler, dat zit meer tussen de oren omdat...

Ziet er mooi uit. eerste stook al gedaan?

Ik moet nog iets verzinnen om de ketel op de wokbrander te houden zonder dat hij omvalt. daar ben ik nog niet over uit hoe ik dat ga oplossen. ik lees over de bodem kloppen. maar dan nog is de ketel m...

De liebig koeler compleet met verloop naar grotere diameter om aan de kolom te bevestigen. bewust met knelkoppeling zodat ik hem makkelijker uit elkaar kan halen om schoon te maken. ik heb weinig ru...

Totale hoogte is 105 cm geworden. kan altijd nog wat vd lange pijp afhalen als het te hoog is.

verder heb ik ondertussen de lange kolom voorzien van 2 ferrules voor de tri clamps.

Bovenstaande deel van deze foto krijgt nog een deksel, zit er nu los op gesoldeerd en een afvoer van ca 20 cm met aan het einde een knelkoppeling. bedoeling is dat ik het bovenstaande deel nog een k...