JayZeeNL

Heb een nieuwe ronde gestart met 6 kg suiker opgelost in 10 liter warm water en aangevuld tot 25 liter. Ik gebruik nu de Gin Distillers Yeast. Het s.g. was 1085. Wat is nou het beste.. Volledig uit la...

Heb een halve fles schoonmaakazijn in de kolom en condensor gegooid. Aangevuld met water en het een uurtje laten staan. vervolgen opgevangen in de boiler en een half uur laten doorstomen. Daarna alles...

Heb maar 10l in 30 liter boiler en stook behoorlijk langzaam.

Hoe kan ik de opstelling het beste schoonmaken? Met Schoonmaak azijn verdunning stomen en dan weer met water?

Ik heb het onderwerp van het blauwe destillaat ook gelezen maar hier staat ook verschillende oorzaken in. Koperoxide? Heb de opstelling eerst met water door gestoomd voor 30 minuten. Gistvoeding.. z...

Geen flauw benul waar je het over hebt alchemist... vulgraad? Boilup rate?

Is eigenlijk de eerste keer dat ik heb. Ik heb schoonmaak azijn gekocht en citroenzuur. Is het voldoende om de opstelling een keer met water en een scheut schoonmaak azijn door te stomen.

Nou hou zelf nog wel van expirimenteren maar hier trek ik ook een grens... moet wel zeggen dat de tweede 800 ml veel beter ruikt

Foto

Bedankt voor alle adviezen. Ik denk dat het beste advies wat ik zo lees is om geen turbogist meer te gebruiken. Ik heb de gist voor gin van still spirits binnen en ga een nieuwe batch maken. Had nog w...

Vandaag eindelijk kunnen stoken. Helaas geen succes. 22 liter kraakheldere stookwijn met 22% alcohol in de boiler. Calcium carbonaat erbij en langzaam gestookt. Eerste 300 ml weggegooid en toen 2 lit...

Heb het nog niet gestookt. Het staat nog steeds in de klimaatkast. Kan ik gewoon wat Calcium carbonaat toevoegen in de pan. (denk je dat de nasmaak door de zuren komt?) Alcohol percentage van de stook...

Bedankt voor jullie tips. Wat raden jullie aan voor de stookwijn die ik in handen heb. Zou 2 keer stoken en of filtreren de bijproducten kunnen verwijderen.

Hier nog even een aantal vragen nav wat opgedane ervaringen. Ik heb nu ongeveer 5 pogingen achter ik denk dat het proces steeds beter gaat. Echter blijf ik een gist smaak overhouden. Ik denkt dat mij ...