Jempi

Waarom een gisting op een gecontroleerde geregelde temperatuur is gestopt zou ik niet weten. Ik herhaal daarom mijn vraag : als ik 25 ltr met SG 1025 meng met 25 ltr met SG 1000 en met de wetenschap d...

Nog een vraagje : is het nuttig om een 2de stooksel te maken met minder suiker (+-6 kg op 25 ltr), deze ook te laten uitklaren en dan te mengen met mijn eerste stooksel (dat stilstaat maar nog +- 1025...

Mijn eindconclusie is eigenlijk simpel : volgende keer gebruik ik maar 6-7 kg suiker op 25 ltr. ?

Inderdaad Alchemist. Dat idee is in mijn eigen brein ontstaan omdat ik dacht : der zit geen lek alcohol in. En alhoewel ik 40 jaar terug in de tijd, gedurende 10 jaar wijn heb gemaakt, is het idee van...

Als je goed kijkt geeft mijn vinometer zelfs bijna 20 % aan...

Ik sta open voor nuttige commentaar en hulp. Niet voor ''babyluiers'' Munckerik. Daar pas ik al 65 jaar niet meer in. Maar ''be my guest'' en overtuig jezelf met onderstaande foto's.

Allemaal bedankt voor de reacties. 1 opmerking : na veel zoeken en Googlen : was het nu zo moeilijk om mij te vertellen dat een ''vinometer'' de alcohol in een Stookwijn wel kan meten na een simpele k...

Ik geraak er echt niet aan uit. Heb ivm met mijn bovenstaande bericht de hydrometer gebruikt en de mash staat na 24 dagen op iets meer dan 1020...dan heb ik de alcohol gemeten : die staat zelfs 3 cm o...

Ik bedoelde kan ik dit desgevallend uitmeten...

Mijn eerste suikermash (8 kg suiker, 25 ltr totaal) met turbo Classic 8 is blijkbaar na precies 21 dagen gestopt. Als ik echter een beetje aftap om te proeven vind ik dat er nog wel degelijk een suike...