Kees22

Ik heb niet veel ervaring met rum, maar de spoeling (wat je overhoudt in je ketel na de ruwstook) is maar het begin van een donderput. Daar gaat veel meer in, en volgens de verhalen op internet ruikt ...

Ik ben wel benieuwd naar je manier om met een thermostaat automatisch de wijn op temperatuur te houden tijdens het stoken. 😉 Dan heb je meer aan een vermogensregelaar, denk ik. Een roersysteem terwijl...

Elke keer als ik hier langskomt denk ik dat het twee benen met een heel kort rokje zijn.

Tja, dat blind slaan van jouw gin komt door een overmaat aan smaakstoffen. Ik zou het zo laten, als de smaak tenminste goed is, en het beschouwen als een bewijs van kwaliteit. Je hebt ook met een hoog...

Anti-aanbakverf in de ketel op het element? Dat is wel het laatste wat ik zou doen! Of je moet drank voor je schoonmoeder willen maken. Ik denk dat de regelaar niet gaat werken tegen aanbranden, want ...

Ja, daar wordt verschillend over gedacht. Ik was altijd tegen blootstellen aan zuurstof, maar daar kom ik toch van terug na het lezen van wat artikelen. Als je het echt weten wilt, zit er niks anders ...

Vroegâh, toen ik nog wijn en bier maakte, werkte ik altijd steriel en met waterslot met sulfietoplossing daarin. Gistingsflessen uitspoelen met heet water en de most goed koken en zo. Maar tegenwoordi...

Mooi. Ik stook meestal op dinsdag, vrijdag of zondag, omdat ik dan vanaf pakweg 12 uur tot in de late avond kan doorwerken. Mijn luchtkoeling is vrij langzaam, vandaar. Op andere dagen (en soms op din...

Ik woon net aan de overkant, kijk uit over Randwijk. Daar weet ik wel een stoker, maar ik heb geen idee of hij hiervoor in is. Wat mij betreft ben je bij mij wel welkom. Dat je 3 handen hebt, kan ook ...

Ja, dat dus ook, ja!

Dat heb ik ook altijd gedacht, maar daar twijfel ik de laatste tijd nogal aan. Vooral na het lezen van . En ik tikte vandaag wat trefwoorden in van dezelfde strekking en kwam weer uit op artikelen met...

Ik heb deze winter mijn huis constant op 16 graden gehouden en ik had de kweepeer, sleepruim en mispel gewoon in de kamer staan (Ik heb geen vrouw, vandaar). In eerste instantie met champagnegist, maa...

Om de vermeerdering van de gist te bevorderen, zou ik juist beluchten.

Inderdaad! Ik gebruikte 15-15-22, maar 12-??-22 kan natuurlijk ook. Overigens is hetzelfde T-stuk goed te gebruiken om een bijvat met maar 1 gat te maken.

Als dat lukt, wil ik er wel een paar (1 of 2) van je overnemen.