Kees22

Het idee van een bereikbare gaschromatograaf in collectief eigendom zou wel leuk zijn. Of bereikbaar via relaties bij een laboratorium, bijvoorbeeld in de weekenden. En dan niet half illegaal, zoals i...

Sterkte Robbert en succes!

Ik doe wat havermout door het tarwemeel, dat maakt het wat plakkeriger. Die truc van de vogels is wel aardig: die moeten ook leven, nietwaar?

Ah, ik had er al een gezien! Leuk dat je ze hier linkt.

@GercoK: het gaat er om de eerste portie gist dood te maken (ja, ik geef toe: je moet wel je vingers in je oren stoppen om het wanhopige gegil niet te horen!!) als voedsel voor de levende. Door die vo...

Ik ben tegenwoordig heel tevreden over Schaduwlaantjes Simpele Suikerstook. Neem een portie bakkersgist uit de supermarkt (21 gram) en doe die in 0,5 liter kokend water. Los wat diammoniumfosfaat en e...

En veel fora vinden .BMP-plaatjes niet leuk. Bij het posten van een opmerking kun je boven het tekstveld klikken op het icoon tweede van links (berg met zon in vierkantje). Dan krijg je een schermpje ...

Een deel van de reden om bier te koken is het stoppen van de zetmeelsplitsende enzymen, zodat bier nog een stevig mondgevoel geeft. Voor whisky is het juist interessant dat die enzymen doorgaan tot al...

Nou, dit is wel een mooi plaatje. Ik peins er even over, want honger is een slechte raadgever.

Als je het zetmeel uit het meel wilt gebruiken, moet je het omzetten (nou ja: om laten zetten) in suiker, natuurlijk. Als het alleen om de smaak gaat, hoeft dat niet: dan gooi je aan het eind het zetm...

Volgens mij houden ze in die serie alles expres een beetje onduidelijk om mensen niet te wijs te maken. Maar als je alles een beetje volgt, kom je toch nog wel achter een paar trucjes. Ik ben met je e...

De HD-draad is deze: De TS is er behoorlijk tevreden over: tussen 30 en 80 % zijn ze redelijk correct.

Ik woon aan de Rijn, zuidpunt van de Veluwe. En ik ben de najaarsoogst aan het verwerken.

Ik ben nu de sleepruimwijn aan het ruwstoken en dat gaat nog een paar dagen kosten. Daarna komen de mispels. Die vruchten gaan allemaal met de ketel en het bijvat. De fijnstook dan met de ketel, waars...

Dag Stattler: de stooksnelheid hangt af van de toevoer van energie, dus gas of stroom. Scheidingen maken is voor iedereen lastig, geloof ik. In elk geval voor mij, want ik kan niet zo goed ruiken. Er ...