Lummel

Ik heb voor vandaag de centjes weer binnen Chris. Geeft ook een goed gevoel. Tijd voor een borrel? En een drupje!

Nu wou ik hier iets plaatsen in de trend van of de kerntemperatuur wel goed is maarja... dat zou alleen maar zijn om te "stoken" en dat is hier weer off-topic ? Dat ziet er goed uit Jan! Geslaagde een...

Nee eend is echt een vak. Zo kan je hier niet de Britse Fish en Chips krijgen zoals ze het in de Pup maken. Simones in Scheveningen komt in de buurt maar nog lang niet. Als ik visboer zou zijn zou ...

Je zou ook eens rekening met Lummel houden. Heb ook gevoelens hoor, af en toe!

Je kan ook kan ook komen ruilen?

Zeg ik altijd Nimrax, “ wie neemt er aanstoot aan” Maar ben ook frusto door de pekingeend van Jan en nou kan ik 2 dingen doen om jullie de ogen uit te steken. Heb van de Makro super Langoustines me...

Dat was de eerste keer en op advies van de slager een uur of 6 op 78, veel te hoog en veel te lang. Al het sap was eruit gelopen en lag in de zak. Kon er alleen nog maar soep van maken. Die overigens...

Ik ga maar eens patent leggen op de woorden : koken, brouwen, conserveren en stoken in de Grainfather. In elke willekeurige volgorde. En ben je geil, hang er dan maar op in 37 graden. Maár die is o...

En verplicht een Grainfather erbij verkopen om de eend zacht op te warmen tot 55 graden.

Volledig mee eens met je verhaal. en inderdaad heb ik ze ook liever uit Ermelo. Ik heb het wel eens geprobeerd uit de vriezer maar dat werd sowieso een knoeiboel en een vliegenzooi. Zou de fermenter n...

Zo ging het bij ons ook. Denk dat we bij de zelfde zijn geweest. En ze zijn veel groter dan je denkt he? Die foto laat het niet helemaal zien. Nee echt, tip voor iedereen als je dan toch in Sodom en G...

als ze het dubbele zouden vragen had ik het ook betaald. En ik ben een gierigaard.

En kom maar op met dat topic. Heb het een keer zelf geprobeerd maar haalt het niet bij die Chinezen in Amsterdam.we waren aan het fietsen en hadden hem warm. Man man man, je weet niet wat je vreet.

Zit nu pas dit topic te lezen. Ga spontaan kwijlen van een gelakte pekingeend. Maar die zijn lastig te krijgen. En te maken. Godverdomme ik heb nog spareribs en mosselen maar ga overmorgen zelf een ee...