Luukvd

Ik heb hier kratje 0,5L met beugel staan. Als ik dan elderflower erbij in doe, krijg je dan bubbels?

Leuk! Gereageerd.

En wat betekent dit? Uitvlokking: 5 (erg hoog)Einddensiteit: laag (hoge vergisting)

Mijn eigen met sapcentrifuge gemaakt sap staat af te koelen, 5 liter in 5 liter fles, 15 liter in 20 liter fles. Ik heb dit gist gekocht: Dat ga ik, als het afgekoeld is tot 28c, er bij in gooien. Z...

Staat nu in de wasbak met ijs erin. Al wel in de grote fles, daar giet ik dan later de gist bij in, beetje schudden..

Hehe, een pan van 22kg omhoog sjouwen.. hmm..

Hé, ben maar amateurtje he..

Okay, thanks. Afkoelen duurt echt jaren. Ik ga een 5 liter maken, waaraan geen suiker toegevoegd is, en een 20 liter met daarin 15 liter sap waaraan wel suiker toegevoegd is. En dan proberen gist be...

Ik lees ergens anders nu dit: "Hoe er ook rekening mee dat je pulp en sap met zo weinig mogelijk metaal in aanraking (ijzer en staal vooral) mag komen en je geen gecentrifugeerd sap kan gebruiken wege...

Oh, we houden van een medium cider, het liefst met bubbeltje..

Hoi, Ik heb een appelboom in de tuin, deze zat nokvol met appels. Het soort weet ik helaas niet. Ze waren redelijk zoet/zuur, met veel tannine. Ik heb nu 45 minuten lang op 80 graden in totaal 28 lite...