Mark

@robbert oké thank you!!!

@robbert Ah fijn, dank voor de bevestiging Robbert! Nog een dingetje: wat bedoel je met "pitch niet te laag". Te laag als met te weinig gist? Of vanaf bepaalde hoogte in de mash kukelen? Misschien ...

Hallo peren-experts! Ik heb van de buurman met een viertal suikerperen bomen te horen gekregen dat hij ze best kwijt wil. Om daar gebruik van te maken ben ik me even in noodvaart in de kunst van het p...

Dank voor de uitleg heren!!

Kan iemand me op weg helpen met het verhaal suiker meten? Ik heb hier en daar eea gelezen maar snap 't niet helemaal. Heb gezien dat je met refractometer kunt meten wat er aan suiker aanwezig is. Maar...

Gaat het ook werken als ik appels in de schredder klein heb gemaakt vervolgens in de hydropers heb gedaan en het sap ter vergisting in de fastferment heb gedaan met een zakje cidergist? Ik lees overal...

Zo ziet het er bij mij uit. Moet nog wel zien of het werkt qua plaatsing, maar het ziet er fijn uit en het was leuk om in elkaar te klussen.

Goedemorgen, Mark is m'n naam, woon in de Betuwe en ben met een wat vergistingsvaten, een grainfather en alambiek en refluxkolom aan het experimenteren. Bier, whisky, eau de vie, calvados, cognac, ric...