Menno

Weet iemand hoe je makkelijk aangebranden appel pulp in een glazen kookkolf kunt schoonmaken.

Weet iemand hoeveel kracht er nodig is om appels te persen tot sap. Ik wil een pers bouwen die ik onder mijn hydraulische hout klover kan zetten. Deze levert een kracht van 8 ton wat volgens mij voldo...

zo dat is gezellig.. ik heb het vat op mijn kantoor gezet en alles staat lekker te bubbelen. Er komt natuurlijk een moment dat ik moet gaan beginnen met distilleren om mijn calvados te gaan maken. Wat...

Maar geeft dit niet een extra smaak aan het distillaat ?

Nee helaas heb ik de pecto enzymen niet kunnen toevoegen. Ik had eigenlijk gehoopt dat deze in de "snelvergistings starterskit super compleet" zouden zitten maar deze ontbraken.

Ik heb 20 kilo appels ontdaan van het klokhuis en steeltje en geraspt met de Magimix.. Fantastisch ! dat werkt perfect binnen een mum van tijd was ik klaar. Nu alles in het vat gedaan en een zakje cha...

kan ik het gist ook na 3 weken toevoegen. De vaten staan namelijk in Frankrijk.

maar is gist echt nodig

sorry het zijn 60 liter tonnen..

Zo wat een appel jaar. De hele tuin ligt vol met appels dus gaan we nu maar eens proberen calvados ervan te maken i.pv. 500 appeltaarten. Nu heb ik verschillende methode gelezen om het fruit te laten ...