moonshineaandelek

@wiliam Dank! Heb je die hier gekocht? Ik had die nog niet gezien.

@alchemist dat denk ik niet, maar het kwam juist door het pijpje naar buiten. Maar goede tip weer. Nog iets om in de gaten te houden.

@rumo Dank! klinkt als een plan! 2/3 is ook wat er ongeveer in de ketel past denk ik.

@rumo bedoel je met tweede stook het opnieuw destilleren van het eerste resultaat, of de tweede batch die ik er gewoon bij moet scheppen totdat de ketel vol met drap zit? Je merkt, het is echt mijn ee...

@haak Bij wijze van spreken 🙂 De deksel stond bol en door het waterslot kwam al een flinke scheut sap. Maar na het afscheppen alles weer (te?) kalm. Ik ben echt benieuwd naar het resultaat.

@rumo thanks! Ik zal hieronder nog wel even melden of her iets geworden is volgende week. Ben jij trouwens een kookzak gebruiker of niet? Ik neig er naar de complete drap in de ketel te gooien straks.

@rumo haha. Ja met die instelling ben ik ook begonnen. De pruimen laten vallen en verrotten was ook geen optie dus gelijk maar vol er in. Wat denk je moet ik roeren in de drap om het nog wat te active...

Hallo, ik heb nu drie emmers pruimen drie weken op gist staan. Eerst had ik twee emmers, maar een emmer explodeerde na een dag zowat dus toen heb ik die verdeeld over twee emmers. Daarna gebeurde er e...

@robbert Dank je wel voor deze tips. Ah dus toch de pulp in een kookzak. Ik meende ook ergens gezien te hebben dat iemand de gehele emmer verstookt, inclusief pulp, maar dat is dus niet goed? Ik heb n...

@robbert thanks! Ik dacht aan zo’n appelsnijder die het klokhuis er uithaalt en partjes maakt. Maar even de kook er over kan nooit kwaad denk ik.

Mijn peren zijn dit weekend ook aan de beurt. Ik lees hier niets over de klokhuizen. Halen jullie die er eerst uit voordat je de peren vermaalt? En ik ga dan voor het eerst stoken in de t500 alambiek....

Dank voor alle tips! Over mijn schouder meelezend vannacht terwijl ik pruimen stond te snijden en ontpitten. De eerste emmer nu gevuld met 25 liter waarvan kleine drie liter water met 3/4kg suiker en ...

@haak verrassend dat je er suiker bij doet. Was ik eigenlijk niet van plan. Maar zal er nu toch wat bij doen.

@murmillo das ook een goede manier. Ik zal ze morgen even kort koken. Heb een 25 liter pan dus dat gaat goed komen. Dan wacht ik even met de gist. Had nog niet gehoord of jullie water toevoegen en hoe...

@haak stevigere soort en iets frisser maar zeker rijp. Mijn andere boom met zoetere en lossere pruimen was nagenoeg al helemaal weg. Krijg er nu wel handigheid in om ze rondom de pit te snijden. Man w...