@moonshiner79
-
Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "eau de vie van druivensap uit de super" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Hey Tuinboom, Ik vroeg me af of dit experiment uiteindelijk geslaagd was? Na de fijnstook dus. Heb je intussen ook al eens het druivenconcentraat geprobeerd? Ikzelf wil een basisalcohol maken voor het lemon-lime recept van Robbert en vroeg me af… Read more»
-
Moonshiner79 liked forum post "eau de vie van druivensap uit de super" – 4 jaren, 3 maanden geleden
-
-
-
Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Tip en weetjes uit de oude doos . Wat te doen bij ?" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@robbert Om het even over je tips tegen bijsmaak & scherpe smaak te hebben… Is het raadzaam om steeds neerslagkalk toe te voegen wanneer een alcohol gemaakt wordt uit suiker? Zal dit een duidelijk merkbaar verschil uitmaken? Ik heb… Read more»
-
-
Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@murmillo Hier ook. Mijn zoon is diegene die het appelsap in het vat gegoten heeft. Ik stond er enkel naast om de lege brikken plat te trappen 🙂 Je zegt ook gewone bierflesjes te gebruiken? Ben je niet bang dat… Read more»
-
-
Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@murmillo Aha, ik ben ongeveer hetzelfde van plan! Het appelsap komt wel van AH. De cider is intussen uitgegist van start SG 1070 (heb beetje suiker toegevoegd) tot SG 990. Dit wordt dus een stevige cider 🙂 Momenteel staat het… Read more»
-
Moonshiner79 liked forum post "Sinaasappel-koffielikeur 'Quarante-quatre'" – 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Moonshiner79 liked forum post "Sinaasappel-koffielikeur 'Quarante-quatre'" – 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Sinaasappel-koffielikeur 'Quarante-quatre'" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@lambik oei, is alcohol uit granen dan een slechte keuze?
-
Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Sinaasappel-koffielikeur 'Quarante-quatre'" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@likeurmeneer bedankt om deze te delen. Die zit sinds vandaag in de weckpot.
Wel nog klein vraagje, wat wordt bedoeld met eau de vie? Ik heb alcohol uit granen gebruikt hiervoor. -
Moonshiner79 liked forum post "Hulp gezocht — Appelcider recept oke??" – 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Hulp gezocht — Appelcider recept oke??" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@robbert
Is het dan nodig om de PH te corrigeren tijdens vergisten van een cider? Is er een minimum of laat ik deze gewoon doen?
De vergisting is intussen gestart. Dus 36u na gist pitch. PH is 3,44 -
Moonshiner79 liked forum post "Hulp gezocht — Appelcider recept oke??" – 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Moonshiner79 liked forum post "Houbaarheid van koper zadels, koper sponsjes" – 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Hulp gezocht — Appelcider recept oke??" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@robbert Ok, bij het maischen van granen is een ph van 5,4-5,6 nodig voor de omzetting van zetmeel naar suikers. Maar als dit omzetten voltooid is, en we starten de vergisting, moet de PH dan nog steeds rond de 5,4-5,6… Read more»
-
Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Hulp gezocht — Appelcider recept oke??" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@robbert Waarom moet de ph van een cider tussen 3-3.5 liggen en van een graan brouwsel rond de 5.5? Te maken met de gistsoort? Ikzelf heb momenteel 24L appelsap van AH in een ton staan met mangrove jack cider gist… Read more»
-
Moonshiner79 liked forum post "Houbaarheid van koper zadels, koper sponsjes" – 4 jaren, 4 maanden geleden
- Meer laden
