munckerik

@frisian-outlaw je hoeft je niet te verontschuldigen hoor 😉 Ik dacht ik zeg het maar even anders zit je zo lang op antwoord te wachten wat niet meer komt.

@ton ok oengabunga is al een aantal jaren niet meer actief op het forum

@frisian-outlaw Piet is al jaren niet meer actief hier.

@sjonnie eesten is niet hetzelfde als kiemen. Eesten is het op hogere temperaturen drogen van het  al gekiemde mout. De temperatuur van het eesten bepaalt wat voor soort mout het wordt.

@ener
iedere gist wordt op een natuurlijke manier vermeerderd en is GMO vrij 😉

@martinosenga klopt, het resultaat kun je met een alcohol hydrometer testen. Succes.

@martinosenga die hydrometer is prima maar daar kun je alleen geen stookwijn mee meten, die is voor neutrale alcohol (dus ook niet voor likeuren). Wil je een stookwijn testen dan zul je anders te werk moeten gaan. Je meet met…   Lees meer»

@patrickt bier- en wijngisten zijn specifiek voor een bepaalde biersoort of wijn ontwikkeld. Bakkersgist….. is voor bakkers maar er zijn hele volksstammen die erbij zweren 😁. Biologische gisten zijn in tegenstelling tot gangbare gisten op een biologische voedingsbodem gekweekt. Voor…   Lees meer»

@patrickt biologische gisten zijn bijna niet verkrijgbaar. Biologische bakkersgis is er wel.

@martinosenga alcohol gemeten met een refractometer?

@robbert dat idee hebt ik ook.

@daan123 met een alcoholrefractometer kun je geen stookwijn meten dus die 16% klopt helaas niet. Met een hydrometer start en eind SG meten en dan de van elkaar aftrekken en de uitkomst vermenigvuldigen met 0,13125 dan heb je het alcoholpercentage.

Gepost door: @daan123
 
 
De vloeistof die in de destilleerketel zat had een alcoholpercentage van +/- 16%.
 
 

Hoe heb je dat gemeten?