munckerik

Schijvenmolen dus ? @Thomas: Je hebt twee en drie waslenmolens. Ik heb beide uitgeprobeerd en merk niet echt een verschil. Het belangrijkste is dat je hem goed of beter gezegd makkelijk kunt afstel...

Ik vermoed dat het een schijvenmolen is ipv een walsenmolen.

Ik zou hier eens kijken, daar staan heel veel antwoorden op je vragen wat je allemaal met een T500 kan.

Dat is de Weber Smokey Mountain Cooker Bauke.

De iGrill moet hij teruggeven (net als mijn boormachine en mijn...... en mijn....hahaha). Het was procureur voor pulled pork, erg lekker.

Alle bieren mogen wat mij betreft troebel zijn. Het zijn de commerciële brouwerijen geweest die alles (ook smaak) eruit gingen filteren. Pilsener Bio heeft inderdaad ook M76 als gist.

Wanneer je je smoker weggeeft wordt je uitgenodigd om daar te komen eten ?

Zien er goed uit Jan. Troebel is bijna onvermijdelijk bij thuis gebrouwen bier. Iedere gist heeft weer zijn eigen karakter vwb plakken aan de bodem. De M76 levert bij mijn Pilsener Bio ook wel een hel...

Bewaaradvies van Mangrove Jack's is in originele verpakking in de koeling, dan is het gegarandeerd goed tot de BBE datum op de verpakking. Bewaar je het bij 20ºC dan kun je het nog maar 12 maanden bew...

Alle korrelgist moet gekoeld bewaard worden anders gaat ook daarvan de kwaliteit achteruit. De standaard zakjes laten geen licht door dus enkel donker opslaan heeft dan ook weinig zin.

Het voorkoken van ruwe granen zorgt ervoor dat de celwanden kapot gaan en de enzymen van het diastatische mout bij het zetmeel kunnen komen.

Hoi Heike, het depot onder in het flesje is dode gist. De levende gist die je mee gebotteld hebt heeft zijn werk gedaan (koolzuur en alcohol gemaakt) en is nu ...... dood. Op dit moment kun je niet me...

Ik weet niet of het lekker is met whisky mout want dat heeft natuurlijk een rooksmaak.

Staat zelfs een topic hier

Small, dan is die toch ook nog behoorlijk groot. Ik moet ze eens in het echt gaan bekijken. Spit vind ik ook wel een must have. Wil al heel lang een cochinillo maken. In de oven was hij al lekker maar...