munckerik

Ik denk dat de eerste Rendang ook op barbecue achtige wijze is gemaakt. Heb je een toko in de buurt? De meeste ingrediënten haal je tegenwoordig ook bij de AH of Jumbo.

Ik zou zeggen tijd voor Rendang Jan?

Nee, turbo carbon voeg je gelijktijdig toe met het gist.

Jack zelf zegt toch dat ze het voor de smaakverbetering doen. (zie mijn post hierboven)

Alhoewel, bij Jack Daniels, laten ze hun whiskey door een kolom van 3 meter houtskool percoleren. Weliswaar niet om slechte bijsmaak uit te filteren. Waarom laten ze het dan wel over houtskool percol...

Rookmouten evolueren in bieren die rijpen. Wat je zegt, ze worden steeds lekkerder. Er is overigens een whisky met hop. Google maar eens op Boxing Hares. De basis hiervoor is een craft beer.

En met de Grainfather op vermogen stoken, niet op de temperatuur die de controlbox aangeeft (dus even omzetten van temperatuur naar vermogen). Percentage vermogen rond de 35% dan loopt alles lekker ru...

Wanneer je de hopsmaak wel in je distillaat wilt hebben krijg je een zogenaamde Eau de Bière. Deze vind ik best lekker:

Je kunt ze stoken maar je krijgt ook de hopsmaken mee in je distillaat. Hoeft niet perse vervelend te zijn hoor maar het hoort niet in whisky. Zorg als je gaat stoken dat je alle CO2 kwijt bent. Flink...

De aanpassing zit hem in de hopsoorten Jan.

Hij zit alweer in de fermenter Jan, dat doe je goed ? Hier zijn ook een aantal liefhebbers van de Düsseldorf Alt Bio.

ik heb natuur azijn gebruikt om te ontvetten, de heet water uitgang slang. raakt de deksel kan dat kwaad? Denk niet dat het kwaad kan maar voor de zekerheid kun je iets tussen de slang en het deksel ...

Ik zou voor de ketel iets nemen om te ontvetten en indien mogelijk ook voor de reflux. Er wordt bij het walsen vaak olie of vet gebruikt en dat moet je eerst verwijderen.

Vraag 1: dat kan prima zo. Er zijn sommigen die een T500 ook met minder dan 10 liter vullen. Vraag 2: het is aan te raden om de T500 eerst te reinigen. Er zit nog vuil in afkomstig van de fabricage. ...

Is perfect Robbert ??