munckerik

Voor bierbrouwen wel maar niet voor stoken hoor. Wort steriel maken om te gebruiken voor stoken kan ook zeker geen kwaad. Wat Robbert zegt; om e.e.a. te sturen. Uit ervaring weet ik hoe snel je een w...

Voor de Mac moet je even hier kijken. Misschien leuk om eens te proberen. Ik heb dat al eens geprobeerd maar helaas. Geeft ook niets want ik gebruik naast de Grainfather software ook Beersmith.

Ik heb een Mac en daar werkt Brouwvisie niet op 😉 Ik gebruik de Grainfather app en daar kun je een ook goed op berekenen maar spoel graag goed de suikers eruit. Dat korte koken van mij hakt er ook ni...

Waarom wil men überhaupt koken voor het vergisten? Ik heb hier even geen beeld bij waarom. Ik spoel mijn bostel royaal uit en dan kook ik het in tot het gewenste volume.

Hahaha wat een triestheid.

Ik zou niet met de kafjes in je mash gaan koken omdat daar stoffen en smaken inzitten die je niet in je mash wilt. Wanneer je maischt zoals maischen bedoeld is, kook ik wel kort maar sommigen koken n...

Dan geef je ze maar wat ik vanavond ook eet, een blinde vink 🙂

Ik zou voor zoiets gaan Jan.

Ik krijg regelmatig vragen over het maischen Robbert en kom er dan achter dat er bij sommigen nog wat onduidelijkheid over is 😉

Waarom zo lang op 68ºC maischen? Wat doe je na het maischen? Spoelen/spargen of koken met al het mout er nog bij? Kaf bevat tannine en kook je deze mee dan krijg je al die tannines in je mash. Gebru...

Ja ik heb dat ook een paar keer zo gedaan maar het voegt m.i. niets toe. Wanneer je een Grainfather hebt, heb je er standaard geen T500 deksel bij en kun je voor deze oplossing kiezen.

Skal gaat het druk krijgen.

Ik ben nog maar net gewend aan een Kriek 🙂

Binnenkort ook pH meters en buffers om te kalibreren en bewaarvloeistof.

IJsvorming heb ik ook wanneer de buitentemperatuur oploopt. Is een goede isolatie 🙂 Dat wordt binnenkort genieten!