@nimrax
-
Stephan liked forum post "Rum van enkel rietsuiker?" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Rum van enkel melasse" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@robbert thanks. Het is de Stookwinkel melasse dus moet wel hele goede melasse zijn 😜.
Ik ga morgen een liter of 20 zuiveren, dan is een half ei genoeg? -
Stephan liked forum post "Rum van enkel melasse" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Rum van enkel melasse" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@robbert dat zuiveren ging met eiwit zei je laatst.
Kun je dat iets meer uitleggen? Hoe zuiver ik het precies? -
Stephan posted a new topic "Rum van enkel melasse" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Ik maak normaal de rum met een deel rietsuiker en een deel melasse. Nu wil ik eigenlijk een keer proeven wat het verschil is qua smaak als ik alleen melasse gebruik. Hoeveel melasse moet ik dan eigenlijk gebruiken? Ik… Read more»
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Het grote "deel je etiketten: topic" – 4 jaren, 10 maanden geleden
TO trapt af….Ik heb deze etiketten gemaakt voor de Winexpert wijnpakketten van de Stookwinkel. De wijn smaakte zo goed dat ik besloten heb een aantal flessen als relatiegeschenk aan klanten te geven, en moest dan wel een fatsoenlijk etiket hebben.Dit… Read more»
-
Stephan posted a new topic "Het grote "deel je etiketten: topic" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Ik heb soms wat tijd te veel, en vind het leuk om de brouwsels en alles te voorzien van een leuk etiketje. Hebben meer mensen dat of ben ik de enige die dat leuk vindt? Ik maak de etiketten na… Read more»
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Ik ben vergeten een foto te maken van de wijn vlak voor ik hem ging bottelen 🙄…
-
Stephan liked forum post "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Leuk fotoverslag Stephan!
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Naast druiven nu ook Kweepeer en Rode Pruimen concentraat" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@stookje is idd behoorlijk zuur. Ik heb er aan het eind een beetje suiker bijgedaan wat hem vervolgens doortrok naar 1008. Bijsturen PH zal hem waarschijnlijk naar de 0.999 brengen. Maar ik had geen ph meter bijdehand dus heb het… Read more»
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Na twee weken gisten heb ik het klaringsmiddel erbij gedaan, en na een dag het tweede zakje. In de dagen erna een paar keer geproefd, dat was écht niet te zuipen 😆 . Maar na een week werd het steeds… Read more»
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Het maken van Slivovitz" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Leuk! Ik. Heb dit jaar voor het eerst van de hier geplukte pruimen Slivovice gemaakt.
Even wat ideeën opdoen voor volgend jaar. -
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Likeur 43" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@shelby197888 Helemaal hetzelfde is het niet natuurlijk, maar ik hoor wel regelmatig dat met het daar aan doet denken. En iedereen die de “Tres” lust vind deze sowieso erg lekker 😉
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Te koop : 3 stuks Grainfather conical fermenter – pro edition" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Zit er nog garantie op? Hoe lang heb je ze al?
En waar woon je ergens? -
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Likeur 43" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Deze lijkt er best wel op. Wel eens gemaakt, zo simpel en heel erg lekker als je vanzoet houdt!
Quarante Quatre Likeur -
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Naast druiven nu ook Kweepeer en Rode Pruimen concentraat" – 4 jaren, 10 maanden geleden
De eerste dag kwam de fermentatie langzaam op gang. Maar inmiddels staat hij stevig te bubbelen. 1068, is al gedaald naar 1038 en het ruikt erg lekker aan het waterslot. Een dezer dagen wordt er weer een bier gebotteld dus… Read more»
-
Stookforum liked forum post "disgorging tool" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Naast druiven nu ook Kweepeer en Rode Pruimen concentraat" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Het kan eigenlijk alleen maar goed gaan. Fermenter staat stabiel ingesteld op 21 graden. Rustig afwachten nu. Ik was het niet eens van plan, maar ik had vrijdag de Kölsch gebotteld dus was er een fermenter en een Tilt vrij…. Read more»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Naast druiven nu ook Kweepeer en Rode Pruimen concentraat" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@pikketanus volgens mij redelijk helder. Het was nu nog iets moeilijk te zien omdat het onverdund nog slushpuppy was… maar volgens mij gewoon vergelijkbaar met de druif.
- Meer laden
