rinus55

was in de aanbieding en wilde het gewoon proberen, weet er verder nog niks van of over, morgen maar eens gaan koken en over een maand weten we meer  IMG_20240503_195019_resized_20240504_050611210...

@19071960 ik vind sinaschello een lekker drankje, anijs likeur nog nooit gemaakt dus als je een receptje heb graag. ik vind het maken/proberen ook het leukste er van.

@19071960 Hoi Yvonne, welkom en veel maak plezier, welke likeurtjes zijn jou favoriet?

welkom en veel lees plezier

@gerardo waarom zou je dit doen? smaak word op zeker minder als je hem overhaalt

@rumo dat is mij ook opgevallen, een leek wel cola zoals die bruiste en schuimde, smaak is wel anders geworden, zit nu een wat milde nasmaak aan, moeilijk te omschrijven, zoetzuur dat langzaam zoeter ...

@klaasvaak welkom en veel lees en stookplezier

@sjakio als je in de buurt van leiden woont prima, echter je moet even geduld hebben tot de themperatuur wat hoger is ivm niet binnen mogen vergisten

of eerst 2x overhalen een paar bananen in de oven tot ze bruin worden en dus heel rijp en die een week in 80% laten staan, filteren en klaar, wel even verdunnen naar drinksterkte

@concha ik gooi op iedere 9 liter water 1 liter appelsap, die vergist gewoon mee als voeding voor de gist en maakt na het stoken je alc zachter en op de achtergrond iets fruitigs

@robbert dat is wel een idee, zodra de themperatuur beter is ga ik dat eens doen, vier soorten gist op suiker en appelsap en zien welke me het best bevallen.

@robbert was pure nieuwsgierigheid en wilde zelf de nadelen van turbo mee maken, en ik kan geen nadelen vinden. ga nog wat spelen er mee, met hout soorten en rijpen en een deel nogmaals stoken maar ik...

Zo ga even een knuppel in het hoederhok gooien 🤣 🤣 😏 Uit nieuwsgierigheid een zak turbogist gekocht en gebruikt. Turbo X-Pure 21,3% gist van browin gewoon bij bol en 100 liter...

@sjakio welkom en veel lees plezier

@rumo ik heb met in de fles doen 4 gr suiker toegevoegd en niet bewust het gisten gestopt of compleet uit laten gisten, test flesjes plopten flink maar de laatste ,( 6 maanden geleden)vond ik de smaak...