Sjefman

Het zuur in combinatie met koper zogt sowieso snel voor een blauwe kleur. Je hoeft dit niet vaak te doen hoor. Als je zuur gebruikt zal je het steeds vaker moeten doen om het schoon te houden. Het zuur tast…   Read more»

Het jammere van deze kraantjes is dat het universele zijn. Ze zijn dus geschikt voor meerdere types. Je draait ze handvast en dan is het goed. Dus niet doordraaien tot het eind. Doe je dat toch dan gaat het schroefdraad…   Read more»

Goed om te horen dat het lekker loopt. Gisteren van de verpakker gehoord dat het verpakken van dit product geslaagd is en ik verwacht het woensdag of donderdag weer te kunnen versturen. 

@dutchgold leuk zeg! Goed bezig 😃

Geplaatst door: @ron-de-zwijger (nu nog ff kijken hoe ik een foto van mijn ketel upload)

Foto’s kan na 7 berichten. Dit is een spambeveiliging 😉
Welkom hier! Hoop dat je hier een hoop kunt leren!

@hilly 2 weken gisten is niks mis mee. Wat was je begin en eind SG? Dat zegt meer.
 
 

@hilly hoi Hilly, klopt, als je de Still Spirits zakjes gebruikt kun je zelf gistvoeding en enzymen toevoegen volgens de specificaties van Still Spirits. Maar melasse heeft zelf genoeg voeding, ik zou er niet al te veel aan toevoegen hoor.

Mooi en duidelijk verslag Nick! Ik ben heel benieuwd of hij droog vergist. Wat zijn je ervaringen hiermee met de safspirit HG-1?

Ff terug ontopic, prachtig ding Jank. Door de ervaring die je inmiddels hebt met de Tiny Alquitara weet je vast dat deze kleine keteltjes niet enkel voor decoratie geschikt zijn. Ben heel benieuwd wat je er als eerste mee gaat…   Read more»

@kapisjon ja hoor dat komt zeker goed! Je kunt ook op volle sterkte laten rijpen, maar dat is een keuze. Cognac wordt op volle sterkte gerijpt en beetje bij beetje rustig op drinksterkte gebracht. Maar er zijn meerdere wegen die…   Read more»

@kapisjon klinkt goed. Veel succes! Als het goed is heb je je Limousin hout chunks ook binnen 😉 gaat een prima Cohnac worden!

Ook weer een emmertje neergezet afgelopen donderdag. Omdat ik uit de IBC tapte ben ik iets uitgeschoten naar 6 liter. Aangevuld tot ruim 25 liter wat neerkwam op een SG van 1085. Zakje Champagnegist er wachten maar. Hij is over…   Read more»

@alchemist sample is altijd leuk!
Dan krijg jij als het binnen is een sample hout om eens te proberen.
Ben heel benieuwd naar jouw resultaat!

@rvdh Nee, ook sap van een blauwe druif is wit. Rode wijn verkrijgt zijn kleur door het inweken van de schil. Als je een blauwe druif perst en de schillen niet mee laat weken dan krijg je dus wit sap….   Read more»

Ik vroeg me nog af hoe het nu gaat met de rijpijng van de Brandys/Cognacs gemaakt van dit concentraat. Ik drink er zelf de mouserende wijn van en ga nu een Cognac maken. Hoe zijj de ervaringen tot nu toe?…   Read more»