SteephMeister

@steephmeister 
Helemaal goed, tot morgen!

@steephmeister dat is wel het makkelijkste, dan kan ik rekening houden met de aantallen die klaar moeten staan 🙂

@steephmeister goed idee! bedankt. ga ik eens proberen.

@steephmeister hoe stuur je de ph tijdens het vergisten tussen 2,8 en 3,5?

@steephmeister ik heb de appels en inmiddels 10 kg peren, nog niet geschilde en schoongemaakt. Goed om te horen dat ik ze niet hoef te schillen.

@steephmeister, het koken van het fruit wordt niet zozeer gedaan om infecties te voorkomen maar om meer sap uit het fruit te halen. Je zou ook pecto enzymen kunnen gebruiken om de pectine in het fruit af te breken waar…   Meer lezen»

@steephmeister te veel gist niet gauw. Maar als je deze gist hierboven gaat bekijken zie je dat er ook voeding in zit. Te veel aan voeding kan wel weer voor problemen zorgen, zoals een ammonia lucht in het beslag, maar…   Meer lezen»

@steephmeister  en dan met deze gist opvullen tot 25 liter totaal? Water plus appels.

@steephmeister inhoud van de ketel tegen 50 liter aan, helemaal gevuld,

@steephmeister en zou 10 kg dan toereikend zijn? Op het zakje staat voor 25 liter maar kan ik dan niet beter meer appels nemen?

@steephmeister misschien iets fout gegaan, maar het is een zoekmachine dus kun je bovenin ook zoeken naar the compleat distiller en dan kun je die downloaden.
 
Sterker nog als je titels hebt kun je daar veel meer boeken vanaf plukken.

@steephmeister De bedrijfsvoering in het algemeen, ik zit net aan de andere kant met een achtergrond in de procestechnologie dus het chemische stuk geloof ik eigenlijk wel. Het ging mij met name in hoeverre er wordt ingegaan op het marketing…   Meer lezen»

@steephmeister en het commerciële aspect? Dat is iets waar ik nieuwsgierig naar ben 😬 
 
Welk fruit ben je mee bezig trouwens?

@steephmeister welkom en dus al goed ingelezen, hoe was de cursus bevallen?

@steephmeister zeker, ik noteer je voor 3 stuks.