Stookforum

@paul een suikerhoudende drank is niet meer te meten helaas. Het komt in honderden topics tersprake. De vinometer kan nog enigzins uitkomt bieden, maar hoe meer restsuiker, des te groter de afwijking.

@paul je gebruikt een refractometer voor alcohol, die werkt niet in een drank met restsuikers. Je kunt alleen berekenen hoeveel alcohol er is gevormd door het verschil tussen begin en eind SG te meten...

Dat gaat niet zo makkelijjk. Dan worden alle berichten op datum gesoreteerd en slaat de hele discussie kant nog wal. Met het plaatsen van nieuwe topics kunnen we er op letten, maar met de oude topics ...

@mullie 15 graden is voor de meeste gisten aan de koude kant. Dit vertraagt de gisting aanzienlijk en kan er ook voor zorgen dat de gisting voortijdig stil komt te vallen. Ik zou voor minimaal 20 grad...

@kerkhofj geen zorgen hoor, het klaart gewoon, ook zonder klaringsmiddel. Als je de emmer met deze temperaturen buitenzet gaat het lekker snel. Je zal zien dat de donkere kleur van de kool volledig ve...

@erik en @nimrax werken jullie.moderator tools? Jullie staan als moderator maar in het lijstje met rechten zie ik geen verschil met anderen. Kunnen jullie eens kijken of je bijvoorbeeld dit berich(t &...

Deze antwoorden laat ik graag over aan @robbert 🙂 hij meld zich straks wel denk ik 😁

Hoi Wik, Het kan wel met een normaal keteltje, Robbert heeft het met wat trucjes met een Alquitara gepresteerd om boven de 90% te komen. Maar dat is dan niet van begin tot eind. Je begint heel hoog en...

Dag Wik, Dit komt neer op de Airstill/Aquastill/Smartstill Een leuk ding waar je zeker lekkere drankjes mee kunt maken in kleine hoeveelheden. Er zijn best veel gebruikers van dit soort apparaten op ...

Dag Wik, welkom hier! De MD4 ken ik niet. Heb je een foto of een linkje van de fabrikant? De T500 is hier erg populair onder de gebruikers. Daarmee maak je heel eenvoudig 92 a 93% bij de 1e stook. Dit...

@stephan top! Zo bestel ik het ook altijd bij www.bio-brouwmaat.nl

@stephan heb je ook een schrootmolen, of kan je die lenen van je bierbrouwende vriend?

@stephan juist 😉 de kolom die ik links zie staan is je Gin basket, wel een behoorlijk formaat maar dat geeft niet. Hier kun je je kruiden in doen, in een builtje of op een koffiefilter. Dan hoef je ni...

@stephan ik las ook de discusie in het appgroepje. Ik ken jouw ketel niet, maar als ik het zo lees is het vergelijkbaar met de 12 liter kolom van stookwinkel. (Of is dat hem toevallig?) In feite is di...

@peertje je schrijft bijna geen alcohol, je meet toch niet je stookwijn met de alcoholmeter voor je distillaat? Als je dat wel gedaan hebt heb je goede stookwijn weggegooid. De stookwijn kun je niet m...