Stookforum

Naast de kalkoen van 't spit een Christmas Ale van www.Bio-Brouwmaat.nl Ik heb ze nog van vorig jaar, ze zijn zo lekker! @munckerik het blijft een top recept!

Ja, gevonden. @chrisv en @quirijn hebben hiereen meegedaan

Zeker wel, Chrisv heeft een mooie fotoserie voor vice laten maken. Zal ff zoeken

Het Roggebrood recept mag geen whisky heten, dat klopt. Fantasiedrank of niet, op diverse fora is het een zeer populair recept. Het is eenvoudig en lekker. Hoe je het noemt mag je zelf weten 🙂 Het is ...

Welkom Tijn! Late reactie van mijn kant, maar niet minder gemeend 😉 Heel veel succes met de nieuwe hobby!

Komend weekend zou ik een weekendje Amsterdam doen met mijn vrouw, in een hotel mocht je nog uit eten dus bij Van der Valk hadden we een tafeltje kunnen reserveren. Maximaal 30 personen, maar het was ...

@stephan deze vraag is erbij gekomen. Ik heb hier alleen mn mobiel en kan het ook niet vinden. Staat er nog wat uit? " Het zal wellicht wel aan mij liggen maar ik vind nergens de optie om een nieuwe t...

Normaaal ging het altijd vlokken na behandeling met vislijm maar nu niet meer, daarom vermoed hij dat het mischien niet goed meer is.

Normaaal ging het altijd vlokken na behandeling met vislijm maar nu niet meer, daarom vermoed hij dat het mischien niet goed meer is.

Zeker leuk voor de kerst ? Dit is de pekel die ik gebruikt heb. Ze hebben het over 10 uur pekelen bij een 5 kilo kalkoen, maar ik lees ook 24 uur. Het komt dus niet zo precies hoor.

P.s. 200 graden is de temperatuur van de bbq. De Meater gaf een veel lagere omgevingstemperatuur aan. Maar dit was perfect zo

Hij heeft 3 uur op 200 graden gedraaid. Hij heeft vooraf 20 uur in de pekel gelegen. Zoek maar eens op turkey Bath. Door de pekel trekt het vocht eerst uit de kalkoen en na een paar uur neemt de kalko...

Dit was de oefenkalkalkoen. 5,5 kilo is meteen het maximaal haalbare aan het spit. Boven verwachting sappig. Erg tevreden!

Beste Theo, wat een prachtig apparaat, precies wat ik al een tijdje zocht. Waar woon je? Met collegiale groet, Jur Quote Ik lees hierboven dst hij al een tijdje weg is Jur. Ik zal get bericht later v...

Past maar net in de koelkast. Nu rustig ontdooien in de koelkast en dan vrijdag of zaterdag tijd maken. Wat ik op Youtube zie heeft hij zo'n 3 uur nodig.