Stookforum

Harry kwam mij helpen proeven. Maar met zn 2en precies 1 streng spareribs opgegeten. 1 streng weegt 1,6 kilo en het waren er 4 Er is dus nog genoeg voor morgen.

Bv deze kun je zelfs geschroot bestellen. Dan heb je er ook een fantastische handleiding bij.

Vandaag Ben ik alleen, Dan blijft het bij een Klein stukje. Morgen is het ook nog lekker. Ook lekker om zomaar tussendoor wat ribbetjes te snacken.

Precies, en bij stap 2 gaat het 2 uur stomen in het folie, daarna glijd het zo van het bot af. Kan inderdaad echt niet mislukken.

In dat geval kan ik je helpen! Ik kan je een betaallinkje sturen, want als ik deze ene op voorraad zet krijgt iedereen op de lijst een mail dat ze er weee zijn ?. Wil je mij even mailen op jan@stookw...

Ook niet helaas. Tijdens de lockdown ging alles zo hard. Ik heb nog wel 1 dome liggen maar geen condensor helaas.

Woensdag zijn de Grainfathers weer binnen. Maar de T500's hebben Eta 7 augustus haven Rotterdam. Tel daar dus nog maar gerust 10 dagen bij op. Echt heel jammer voor iedereen die zich er op zit te verh...

Ik ben alleen mn kerntemperatuurmeter vergeten op de zaak. Maar met de 3-2-1 methode lukt het altijd. Ook zonder thermometer.

Mijn St Louis ribs liggen er nu ook op. Met de eggspander ringen kon ik het geheel in de keuken voorbereiden en met convector en al in het ei plaatsen. Ik heb 2 pakjes appelhout in folie met gaatjes b...

En zo te zien geweldig gelukt! Die methode dus niet meer veranderen!

vergeet je alleen de borgpinnen niet 😉 Die zitten er in, alleen de staanders nog vastschroeven in het beton. Al kan ik me echt niet voorstellen dat het ooit nog om zal vallen.

Dat komt niet zo precies hoor. Alles tussen de 150 en de 200 graden is prima. Dat gevoel er op komt vanzelf, gewoon lekker spelen met de luchtschuiven en na ee tijdje hoef je er niet eens meer bij na ...

Klopt, ik schuif de kolen een beetje naar 1 kant en zet er schuin een druipbak onder. Anders val het vet steeds op de hete kolen en dat zorgt voor veel rook. Er zijn YouTube filmpjes waarbij ze direc...

Van horen zeggen ?

Aan de europalaan wordt doorgaans andere handelswaar getrade ?