@stookje
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Studieboeken?" – 4 jaren geleden
@sjanzie Deze komt ook uit het Frans maar is al een hele tijd geleden in het Engels vertaald, en ook nog publiek domein tegenwoordig (je kan ‘m ook als boek krijgen als je wilt).
https://books.google.nl/books/about/A_Treatise_on_the_Manufacture_and_Distil.html?id=li8tAAAAYAAJ&redir_esc=y
-
stookje vind forumbericht "Bubbleplates 2" – leuk 4 jaren geleden
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" – 4 jaren geleden
@pulle Op het citroenzuur voor pH correctie na, gaat alles in het kokend water en zo het gistvat in. Na einde vergisting overhevelen en klaren, dan laat je de zemelen ook achter.
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" – 4 jaren geleden
@odevie dat krijg ik niet in een jaar weggestookt met mijn keteltje 🙂
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" – 4 jaren geleden
@odevie Ik doe hem een klein beetje anders tegenwoordig. Appie verkoopt de tarwezemelen per 200g dus daar rond ik het naar beneden af. Om het met de gist goed te maken inverteer ik de suiker eerst even.
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" – 4 jaren geleden
@harryd1969 Dat is Ted’s Fast Fermenting Vodka, heb goede ervaringen met dat recept.
-
stookje vind forumbericht "(ver)klaring / verkleuring" – leuk 4 jaren geleden
-
stookje posted a new topic "(ver)klaring / verkleuring" – 4 jaren geleden
Een tweede poging tot whisky. Ik laat ‘m even een paar dagen klaren voordat ik aan de ruwstook begin. Het bovenste laagje kleurt niet transparant zoals verwacht, maar wordt een stuk donkerder dan de rest. Iemand een idee? Twee details:… Meer lezen»
-
stookje antwoordde op het onderwerp "30L handgemaakte koperen ketel te koop" – 4 jaren, 1 maand geleden
@karlojanssen volgens mij kan het na 5 posts en ben je er al.
-
stookje posted a new topic "Sacrificial run na reinigen ketel" – 4 jaren, 1 maand geleden
Ik heb mijn alquitara weer eens gereinigd met peroxide/citroenzuur/water. Er kwam weer een heftige kleur vloeistof uit. Op homedistiller.org zie ik dat mensen na een reiniging een sacrificial run doen, een stook met alcohol die ze weggooien, alleen om de… Meer lezen»
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Vraag over reiniging bodem smartstill" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@robbert Dat is nieuw voor mij, ik dacht ook dat je de alquitara’s maar voor 2/3e mocht vullen. Dat was voor mij een tegenvaller met 2.5 l maar heb ik me wel braaf aan gehouden. Geldt dat ook voor grotere… Meer lezen»
-
stookje posted a new topic "Kaneel/Cacao snoepje" – 4 jaren, 2 maanden geleden
In mijn kerstpakket zat dit jaar weinig soeps. Een scheurkalender met flauwe filmquotes, een te zoete ’thee’ en meer van zulks. Er zat iets in dat dit alles goedmaakte, een zakje amandelen met een kaneel/cacao laagje (en suiker natuurlijk). Het… Meer lezen»
-
stookje vind forumbericht "Fruitig luchtje graanvergisting" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
stookje vind forumbericht "Fruitig luchtje graanvergisting" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Fruitig luchtje graanvergisting" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@robbert en de zoete lucht? wordt dat veroorzaakt door de kaam?
-
stookje posted a new topic "Fruitig luchtje graanvergisting" – 4 jaren, 2 maanden geleden
Ik heb wat pilsmout gemaischt en in 2 flessen laten gisten. De grote van 5L had een waterslot en rook zoals verwacht naar bier. De kleine van 2L had ik met opgerold keukenpapier afgesloten, maar blijkbaar niet goed genoeg. Er… Meer lezen»
-
stookje antwoordde op het onderwerp "TK:Dikke Spaanse Alquitara ketel, 30 liter-NIEUW-Nu ook Tiny 's !!!" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@stookforum zat ik net 12 pagina’s gekluisterd aan dit avontuur, ontbreekt het einde… 🙂
-
stookje antwoordde op het onderwerp "TK:Dikke Spaanse Alquitara ketel, 30 liter-NIEUW-Nu ook Tiny 's !!!" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Is die ketel nou ooit verkocht?
-
stookje liked forum post "Goed bezig…eeuuh nee dus" – 4 jaren, 3 maanden geleden
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Goed bezig…eeuuh nee dus" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@paolo Als het echt gevaarlijk is gooi ik het natuurlijk weg. Bij mij zat het in de ruwstook, het leek te hechten aan de vettige naloop en heb het met een koffiefilter eruit gefilterd voor de fijnstook. Zou het dan… Read more»
- Meer laden
