Stookforum | Theresa | Vermeldingen

Richie antwoordde op het onderwerp "Ik stel me voor als beginner, en een vraag" -

Mon, 02 Feb 2026 17:18:57 +0100

@theresa dankjewel voor het filmpje. Zeker iets wat ik in de toekomst wil gaan proberen. Eerst alles even uitproberen wat niet al te lastig is en het gehele proces onder de knie krijgen. Ook even oriënteren waar je het beste… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky - PPM" -

Sat, 31 Jan 2026 17:40:14 +0100

@theresa ik hou zeker 3 blokken over dus je kan wel een stuk of blok overnemen.
IMG_20260130_150906255.jpg

Robbert antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" -

Tue, 09 Dec 2025 16:35:47 +0100

@theresa het zit nog in begin fase hoe of wat te doen. bij jou en in ook giekerkt paar jaar geleden waren leuke groepjes en ik geloof ook wel succes. Maar laatst toen het te spraken kwam bleek er te… Lees verder»

Lemmy antwoordde op het onderwerp "Startersvragen bij ketelkeuze" -

Tue, 11 Nov 2025 21:32:28 +0100

@theresa
Ja, die bedoelde ik. Dank.

Martin74 antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" -

Mon, 27 Oct 2025 14:08:10 +0100

@theresa ik heb een vraag over de hoeveelheid pruimen, hoeveel kilo pruimen heb ik nodig voor een gistvat van 30 liter te vullen.
Groeten Martin

Walster slokje antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" -

Sat, 30 Aug 2025 09:41:08 +0200

@theresa je zit in Friesland lees ik
Ik ben benieuwd waar in de Bildhoeke
Zou wel eens willen zien hoe en wat
Ik ben allerlei informatie aan het verzamelen, zodat ik een goede start kan maken met mijn eigen stookhobby op te starten

Walster slokje antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" -

Fri, 29 Aug 2025 15:21:50 +0200

@theresa hoeveel ervaring heb jij met slivovitz maken Ik heb 0 ervaring op het gebied van stoken Graag zou ik hier meer ervaring/verstand van willen Ik vind het zo jammer om fruit weg te gooien van onze fruitbomen Ik heb… Meer lezen»

ChristianB antwoordde op het onderwerp "Mijn eerste stappen richting de drank des vaders" -

Tue, 05 Aug 2025 15:22:33 +0200

@theresa ik kan de dodegistcellen gewoon aftappen onder aan de CCT, mijn ervaring vanuit bier is dat de smaak van het jongbier beter is als de gist er wat langer op staat; deze ruimen zelf namelijk ook afvalstoffen op. ik… Meer lezen»

PaulG antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid." -

Sun, 20 Apr 2025 12:38:24 +0200

@theresa Dank je wel.

Bazz antwoordde op het onderwerp "Rum d'Agricole, Melasse of Panela" -

Sun, 13 Apr 2025 11:39:30 +0200

@theresa Ik ga voor een spontane gisting, ik heb een gistingskast in mijn tuinhuisje moet zeggen dat ik normaliter wel gewoon gist gebruikt maar ik vind het weer een leuke uitdaging ben benieuwd naar de smaak, en of de gisting… Meer lezen»

Uridium antwoordde op het onderwerp "Benedictine" -

Sat, 01 Mar 2025 11:55:04 +0100

@theresa Mijn saffraan komt via drie wegen rechtstreeks van de bron. 1) Een familie uit Afghanistan die nu asiel in Nederland hebben en aan Afgaanse saffraan kunnen komen. Die vind ik zelf het beste. 2) Een Saudische vriend die het… Meer lezen»

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Benedictine" -

Sat, 01 Mar 2025 08:09:12 +0100

@theresa nee ik heb deze van mijn forumvriend Rumo. Ik vertrouw op hem. Wel bedankt voor de tip.

Lemmy antwoordde op het onderwerp "Wat te doen met restanten?" -

Fri, 28 Feb 2025 16:16:57 +0100

@theresa
Daar ben ik het mee eens.

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky - PPM" -

Thu, 09 Jan 2025 19:22:10 +0100

@theresa haha Van Rijn bestaat niet meer , En van der Kooy weet ik niet of die er nog is . Inderdaad ja maar als iedereen met Heineken of famous grouse achtige producten te vreden is omdat ze snel klaar… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky - PPM" -

Thu, 09 Jan 2025 18:59:03 +0100

@theresa Workshop zou vorig jaar maar ik heb nooit meer iets erover gehoord. Schijnbaar te weinig animo. Mouten als filmpje moet ik dagen achter elkaar mee bezig neemt veel tijd . Misschien een reeks foto’s handiger . Maar ik merk… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" -

Fri, 27 Dec 2024 16:00:19 +0100

@theresa dat blijft voorlopig leeg tenzij jij het kunt gebruiken. Dan haal je het maar op . Is 10 liter vat. Smaak is . Rokerig , zilt , fruitig , scherpje als kruidnagel / peper , choco , vanile . … Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Genepi" -

Sat, 23 Nov 2024 18:44:04 +0100

@theresa ja ik heb paar takjes voor jou. Kom volgende week maar even langs.
Dit was de kanalen kolom die ik gebruikte.

Jeroenkops antwoordde op het onderwerp "Berenburg fan in Australie" -

Fri, 18 Oct 2024 12:03:07 +0200

@theresa Hi theresa, Ja, het verhaal gaat dat Hendrik Beerenburg, spijshandelaar in Amsterdam in 1724 zijn drank ontwikkelde. Vandaar de naam. Maar de vele imiteerders ontwikkelden hun eigen recept, voornamelijk in Friesland maar konden de Beerenburg naam niet gebruiken. Dus… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Grappa achtige drank" -

Fri, 11 Oct 2024 17:17:43 +0200

@theresa que sera sera

Robbert antwoordde op het onderwerp "Grappa achtige drank" -

Fri, 11 Oct 2024 14:55:57 +0200

@theresa de Brandy staat voor ik denk nog een jaartje op Troncais eiken te rijpen. De pulp heb ik weggegooid. Ik had geen zin om nog meer werk ervan te maken. De brandy was wel weer voldoende stookwerk voor dit… Meer lezen»

Marijn95 antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" -

Sat, 13 Jul 2024 16:30:59 +0200

@theresa
hallo, op hoeveel kg ontpitte pruimen is het eerste recept gebaseerd?

barry50280 antwoordde op het onderwerp "Recept voor de "echte" Limoncello" -

Wed, 05 Jun 2024 12:30:58 +0200

@theresa Ik ben me hiervan bewust. Ik doe altijd erg mijn best de waslaag eraf te halen. De citroenen die ik haar komen bij een groenteboer vandaan, zijn biologisch, maar inderdaad wel met die waslaag. Maar het is me eerder… Meer lezen»

Anderling antwoordde op het onderwerp "Anderling stelt zich voor" -

Wed, 05 Jun 2024 12:18:31 +0200

@theresa Interessante link, die ga ik zeker nog eens doorlezen

Dutchie078 antwoordde op het onderwerp "Anderling stelt zich voor" -

Wed, 05 Jun 2024 11:03:23 +0200

@theresa bedankt voor de informatie! Neem ik zeker mee in mijn keuze.

Dutchie078 antwoordde op het onderwerp "Anderling stelt zich voor" -

Wed, 05 Jun 2024 10:22:36 +0200

@theresa bedankt voor het linkje! Deze had ik inderdaad ook op het gemakje zitten doorlezen, alleen betreft dit een oudere type airstill. Daarmee ben ik nog niet zeker van mijn zaak of ik de t500 neem of de airstill pro…. Meer lezen»

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Medovoecha" -

Sat, 01 Jun 2024 18:44:43 +0200

@theresa helemaal ok. Zie het vanzelf

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Medovoecha" -

Sat, 01 Jun 2024 08:11:09 +0200

@theresa heel tof! Heeft u misschien foto’s van die nieuwe pruim en bessen?

Lemmy antwoordde op het onderwerp "Medovoecha" -

Fri, 31 May 2024 21:05:17 +0200

@theresa
Heel interessant.
Vraag: op welke onderstam staat de pruim?

Robbert antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Tue, 21 May 2024 19:15:01 +0200

@theresa kan wel grauw sluier van leiding water geven door mineraal zouten maar dat komt meest door toevoegen van water aan alcohol.
Dus je heb waarschijnlijk wel gelijk dat het uit gist en of gist voeding komt.

kena1979 antwoordde op het onderwerp "professionele moderne " dunder "" -

Tue, 30 Apr 2024 13:36:33 +0200

@theresa OK, dus als ik het goed voorheb: je neemt enkele tienden van milliliter zurenmix + enzymen/voeding/co-enzymen per liter + zwavelzuur bij aanvang voor vergisting, rekening houdend met feit dat PH niet te laag mag gaan bij opstart vergisting (PH… Meer lezen»

McCorner antwoordde op het onderwerp "Winterkorn" -

Mon, 22 Apr 2024 21:15:48 +0200

@theresa Negen kilo mout plus 28 kilo mix, dus 37 kilo stort. Robbert adviseert volgens mij 3,2 liter water per kilo stort, dan kom je op zo’n 118,5 liter water. Daar heb je een best vat voor nodig om dat… Meer lezen»

Spirit Steve antwoordde op het onderwerp "Winterkorn" -

Sun, 21 Apr 2024 09:30:27 +0200

@theresa , super bedankt. Lijkt mij leuk om te proberen. Heb jij wellicht ook de hoeveelheden die jij gebruikt?

kena1979 antwoordde op het onderwerp "professionele moderne " dunder "" -

Mon, 25 Mar 2024 13:12:09 +0100

@theresa heb je de artificiële dunder toegevoegd aan de fermentatie, zoja op einde of van bij start? Of bij de spirit run? Indien fermentatie zou ik het eerder op het einde toevoegen, aangezien de eigen gevormde alcoholen door vergisting voor… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Reflux Still en Pot Still" -

Wed, 07 Feb 2024 21:06:03 +0100

@theresa Ik heb zeker alle filmpjes van Robbert bekeken. Heel fijn om daar van te leren. Sterker nog ik heb absint en bourbon gemaakt op basis van de filmpjes van Robbert.

Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" -

Sat, 03 Feb 2024 20:29:49 +0100

@theresa ik heb water toegevoegd tot ik op 1080 uitkwam. Dan kan mijn gist het nog aan .

Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" -

Thu, 01 Feb 2024 20:49:26 +0100

@theresa op verzoek maak ik wat bij van die ik gekscherend ” mindfuck” gad genoemd. Beetje islay Achtig. Ik had meeste weggegeven. Ik ben nog paar mensen een belofte schuldig.

Robbert antwoordde op het onderwerp "Genepi" -

Fri, 19 Jan 2024 20:16:03 +0100

@theresa ik leg het voor jou klaar. 14 gr op halve liter 88 -94 % Kaneel stok , vanille boon en honing. Meer en moeilijker is het niet.

Robbert antwoordde op het onderwerp "Graan , mout wat te doen ?" -

Sun, 24 Dec 2023 11:25:31 +0100

@theresa ik heb er even nachtje over geslapen en makkelijkste weg is toch om snel een groot deel te verwerken . En dat Is de mais mouten dat met rogge en gerste mout tot bourbon te verwerken dit op cerevisea… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Graan , mout wat te doen ?" -

Sat, 23 Dec 2023 20:00:05 +0100

@theresa inderdaad ik heb dat gezegd. Nee nee t is niet dat ik het leuk vind. Whiskey maken is meer tijd vulling tussen andere dingen door. Je hoeft er niet over na te denken t is simpelweg beetje routineus tijd… Meer lezen»

RuMo antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" -

Sat, 11 Nov 2023 12:47:54 +0100

@theresa ik begrijp je zorgen, mijn drank uit een 3 liter vaatje had na 6 maanden een behoorlijke bittere en stramme smaak. Na een paar jaar in een glazen pot was het wel wat minder maar ik laat het nu… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" -

Thu, 09 Nov 2023 22:14:29 +0100

@theresa als dat die oude zijn die ik poosje terug voor jou heb gereinigd en gereconditioneerd geen zorgen om maken.
Kan jou drank rustig nog paar jaar op rusten.
Als je maar om jou luchtvochtigheid denkt .

RuMo antwoordde op het onderwerp "spontaan vergisten vraag" -

Sun, 22 Oct 2023 21:26:13 +0200

@theresa ik denk dat ik ook meestal voor rum 10% haal en dat vindt ik voldoende. Voor graan is het meestal 8%, maar dat ligt ook aan de stookwijn. Ik heb ook wel eens een kleine hoeveelheid van 15% gehad… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Sidonie" -

Sun, 08 Oct 2023 10:05:19 +0200

@theresa bijna mee eens. Ik zou bij vergisting iets gekookte honing of rietsuiker toevoegen maar minder dan 20% van suikergehalte . kweeperen zijn inderdaad erg fragiel in smaak. Het beste kweeperen aroma vind je toch als voor alcohol en het… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" -

Tue, 03 Oct 2023 15:56:53 +0200

@theresa beetje smaakontwikkeling en wat proeven en vergelijken door de jaren heen dan komt het vanzelf. voordeel is het wordt makkelijker om leuke dingen te maken . Nadeel is je wordt kritischer en minder gauw tevreden Mensen met minder smaakontwikkeling… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Mijn eerste Kruidenlikeur" -

Fri, 29 Sep 2023 18:02:28 +0200

@theresa inderdaad dat was door het verhitten in smoker / Drystill van kruidnagel , lisdodde , ceder, mirre , amandel, walnoten , hazelnoten infuus aan een brandewijn .
Ik heb de box niet meer waarmee we dat deden.

Gerardo antwoordde op het onderwerp "Hulp gevraagd" -

Mon, 18 Sep 2023 11:57:00 +0200

@theresa
Hoi therea
Misschien domme vraag maar hoe maak ik suikersiroop van gebrand suiker. Pruimen wash is 2 maal overgehaald,resultaat 1 lier pruimenspirit van 70 % alcohol. Nu de gebrande suikersiroop nog erbij zoals u omschreven heeft.

Gertan antwoordde op het onderwerp "Nieuwe hobbyist" -

Wed, 13 Sep 2023 13:21:00 +0200

@theresa ik heb de T500, ik heb nu een partij appels onder gedompeld in sulfiet/citroenzuur. Die van water/azijn ken ik nog niet. Hennen in de boomgaard laten, ik denk dat de hond gek wordt. Na wassen haal ik de kern… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" -

Fri, 01 Sep 2023 13:06:11 +0200

@theresa iedereen die ik hoor wil nu een whiskey workshop dus heb ik niets aan deze flessen drank. En buiten dat ik zou liever na 2x whiskey te hebbrn gedaan een workshop dan geven met wat meer uitdaging en inhoud… Meer lezen»

Mina Neon antwoordde op het onderwerp "Vers forumlid" -

Thu, 31 Aug 2023 08:17:35 +0200

@theresa Hartelijk dank voor de toegevoegde informatie. Ik zal het zeker opzoeken op Youtube.

Mina Neon antwoordde op het onderwerp "Vers forumlid" -

Tue, 22 Aug 2023 15:08:57 +0200

@theresa Dank! Als de filmpjes van Robbert die op Stooktv zijn dan heb ik die gevonden 😊