Tjeb

Top tip van die olie werkt perfect heb nu wel helder distellaat. Het ruikt alleen naar oliebollen....??? Tweede batch is nu ook uitgegist ging wel heel snel ben benieuwd naar de smaak.

Oké Bedankt, heb totaal geen last gehad van schuim tijdens het vergisten met die portgist die ik heb gebruikt dus ik ben wel verrast dat dit het is. Baal wel van het resultaat want er zit voor €30,- k...

Heren ik zit nu mijn kersenstookwijn te stoken en tot mijn verbazing is het resultaat niet helder maar donkerrood. Omdat ik dacht dat het te hard was gegaan heb ik alles weer in de ketel gegooid en op...

Leuk kunnen we niet eens wat afspreken of zo?

Krommenië

Net 15 liter kruidenbitter gemaakt voor van de winter, dat snap ik beter, begint nu al aardig op zzmaak te komen. Die kirsch moet maar even wachten.

Snap het niet hoor, ga je nu eerst stoken en dan die +50% alcohol weer mengen met die prut die er overblijft van de gisting daar water en suiker bij gist er bij er dan weer stoken? Gaat vlgs mij niet ...

Toch grappig, ik zit dit zo te lezen en blijkbaar zit ik hetzelfde te doen als jullie alleen ben ik al een week onderweg. Ik heb alleen geen sap maar hele kersen. Kan iemand uitleggen hoe dat werkt me...

Mijn kersen staan al te pruttelen heb 15kg eerst gekookt en daarna 3kg suiker er bij gedaan. Ik heb geen glucose maar moet maar kijken wat het doet. Ik gebruik port gist van arsegan. Vraag me alleen a...

Nog ff een plaatje van mijn zelfbouwsetje.

Het is nu al weer een kleine drie weken geleden en vond het nu wel een mooi moment om de boel af te stoken. Begon met 60% en ben bij 30% gestopt. Resultaat 2 liter en een half litertje naloop. Vind d...

Je kan natuurlijk ook een groot blik kopen. Ga die ook eens proberen alleen eerst dit experiment afwachten.

Ik zou zeggen dat die 40% niet zo'n probleem moet zijn en dat je dit na één keer wel moet hebben. Je moet wel de boel goed uit laten gisten en dan zit je al op 15% daarna rustig stoken dus net geen st...

Zo weer een paar dagen verder en heb de mais een tijdje in de week staan maar meet nul suiket in het water. Heb de hele boel in de schrootmolen gegooit en best wel fijn gemalen. Daarna in een pan met ...