toeter

Even een update.... na een paar dagen leek de emmer uitgeprutteld. Maar nu gaat hij als een malle, de emmer staat naast de kachel, ik ben benieuwd!

De emmer staat nu gezellig te pruttelen, en de grondgeur muffe geur valt wel mee (ik heb wel net corona gehad)we gaan het meemaken.ik had er eerst een vodka gist erbij gedaan, maar daar gebeurde niets...

Vanmiddag een still spirït ketel opgehaald met koperen hoed aan de westfalenstraat. Als eerste net wat pruimen gestookt, ik had nog wat staan van vorig jaar. En er kwam iets lekkers uit, 13 liter stoo...

Even weer on topic?, maar ik heb inmiddels ook even de alcohol gemeten en deze is nog steeds 0% als er vergisting heeft plaatsgevonden zou daar toch al iets in moeten zitten.?

nee heb nu 12 liter prut, hoeveel water bijvoegen? en suiker?

heb inderdaad de aanstekertest gedaan met een lucifer, deze ging gelijk uit zodra hij in de ton arriveerde

hij is een beetje zuur. toch vreemd de pruimen waren goed te eten, misschien te warm geweest. ik denk dat ik deze prut maar wegdoe en kijken of er nog wat pruimen aan de boom hangen en weer opnieuw be...

hallo allen ik ben eruit denk ik, heb zojuist even de alcometer gepakt en heb hem in het sap gehangen en met het hevelen heb ik een paar druppeltjes op mijn tong gehad en dit smaakte ongeveer naar azi...

Ik heb geen water bijgevoegd, behalve het water waar de gist in op is gelost. Er kan misschien een enkele zuurpruim tussen hebben gezeten, maar het meerendeel was redelijk zoet. Het waren blauwe pruim...

De emmer is vooraf schoongemaakt met oxi chemipro , en er is geen lekkage, alles sluit goed aan. Sg weet ik niet evenals de ph. Ik heb geen water toegevoegd. De tweede keer hebben we een zakje bakkers...

Hallo, woensdag hebben wij ongeveer 12 kg pruimen in een emmer gedaan en geplet met de stamppotstamper, met pit en al, daarbij ongeveer 27 gram gist gedaan (20 gram alcotec fruitgist en 7 gram bakkers...

zeer binnenkort gaan wij druiven plukken en daar sap van maken, maar wie heeft er een recept voor druiven. We hebben een ontsapper en daar moet toch ook iets mee te doen zijn lijkt mij. Wie o wie heef...

Hallo allen, afgelopen maandag hebben wij 1,5 kg vruchtenmix (appel peren ananas watermeloen kiwi) in de blender gemixed daarbij 1,5 kg suiker toegevoegd en drie zakjes bakkersgist en een liter of 10 ...