Activiteit

@brewery61 voor grote ketels waarbij reinigen lastig is kun je beter uitkijken met deze smaken . Gewoon ook zorgen dat je ook overal bij kan met schoonmaken.   Alles goed nalopen.!  Ik maak al meer dan 40 jaar absinthe , anisette,…   Meer lezen»

@robbert Dank je wel voor de info!
De waarschuwing van destijds klopte dus wel…

Wanneer kan je de mede dan zoeter maken met honing als je geen giststop gebruikt? Of zal de mede dan opnieuw gaan gisten? Er zitten vast nog gistcellen in. begrijp ik dat je de mede 18 mnd in de gistfles laat…   Meer lezen»

Gentiaan, anijs , gember zijn smaakstoffen die hardnekkig kunnen zijn om weg te krijgen. Zoals je weet zijn er altijd ook zuren . Deze kunnen daarbij een ” etsende ” werking geven waardoor inderdaad in poriën smaken kunnen achter blijven…   Meer lezen»

@willem3 thx willem. Heb dat niet gedaan.
We gaan opnieuw best opnieuw beginnen 

Als je gekneusde appels gebruikt dan moet je per 10 kg fruit 3 liter kokend water toevoegen.Daarna wel wachten met toevoegen van gist en gistvoedingszout tot de temperatuur van het geheel lager is dan 30 graden( aldus “het volkomen stookboek”…   Meer lezen»

@rumo Dank je wel!

@brewery61, met één en soms met twee thumpers. Als je in de zoek opdracht thumper of “drie op een rij” in tikt kom je wel foto’s en filmpjes tegen van opstellingen die ik gebruik.

@ndre Thanks! 😀

@brewery61 welkom op dit mooie forum, Cheers 🥃😎

@bewust Werk jij met één thumper, of meerdere in serie?

@rumo Het is voor mij nieuw om met een thumper te gaan werken.Ik heb op Youtube al vele filmpjes bekeken wat de mogelijkheden zijn.Allereerst wil ik gaan experimenteren met een vruchten/kruidenmengsel in de thumper.Dat wil ik aanlengen met 50%-ige ethanol,…   Meer lezen»

@brewery61 welkom hier en leuk dat je een ketel met thumper aan het bouwen bent. Ziet er heel goed uit. Ben zelf ook een knutselaar en fervent thumper stoker. Succes.

@brewery61 mooi hoor. Als je op de Amerikaanse sits kijk lijk het soms wel of dat je 1 of meerdere “thumpers” moet hebben, maar er zijn vele soorten met bijbehorende technieken ben benieuwt welke jij ga toepassen.

@brewery61 welkom, en leuk dat je ook je kennis wil delen, want er is hier al veel kennis maar ook behoefte aan leden die dat willen delen.