Activiteit

@bewust yes, ik heb je een app gestuurd 🙂

@jost hoi Jost,
heb je voor mij aanwijzingen en recepten hoe je deze vergist en stookt.
mvg,
tom.

@jost, aankomende week kom ik naar Gorssel voor familie bezoek en wil graag komen rapen. Ben nog op vakantie nu in Engeland maar morgen weer thuis als het goed is. Heb 50 jaar in Gorssel gewoond maar ken je niet…   Meer lezen»

@georges ik ken lick en ook noirot . waren in jaren 70 tot half 90er jaren vrij algemeen bin de hobbie zaak.  Lick is overgenomen en nu onder andere naam verkrijgbaar.   Ik loop zelf ook al aantal decennia mee  ….   Meer lezen»

@robbert Dit zijn mijns inziens inderdaad geen goede extracten (of essences) maar 1 ding kan ik u wel verzekeren T. Noirot destijds werden effectief van de vruchten/of pitten en bladeren gemaakt of van de juiste kruiden, ook Lick was naturel…   Meer lezen»

Je mag dit toch geen Whisky noemen !
 IMG_20250808_1043390582.jpg

@georges essences is leuk voor feest drankjes . Alcohol met  bijsmaak voor de ” buzz ”  iemand met een beetje smaak ontwikkeling proeft meteen dat het niet traditionele drank is  . Net als het versneld verouderen .   Voorbeeld hoe essances…   Meer lezen»

@lummel  Beste,  ik weet niet of hierop antwoorden (na 5 jaar) nog zin heeft, maar zeg nooit “nooit”. Ik maak al mijn likeuren zelf sinds 1969 en toen was het vrij eenvoudig met essences van T Noirot die waren 100%…   Meer lezen»

@christianb u zegt hetzelf al.  Voorloop en naloop maar ook beheersen van de temperatuur in uw helm .  U smaakjes worden ook nog gemaakt  uit esters die onstaan uit fenolen en hogere alkoholen die samengaan in uw helm op zekere…   Meer lezen»

Vraagprijs is 225 Euro 
 IMG_1834.jpg

@theresa ik kan de dodegistcellen gewoon aftappen onder aan de CCT, mijn ervaring vanuit bier is dat de smaak van het jongbier beter is als de gist er wat langer op staat; deze ruimen zelf namelijk ook afvalstoffen op. ik…   Meer lezen»

https://youtu.be/19diBeEXYkc https://youtu.be/vsDZUcyZ-Mo Als u een goed geschikte  ketel heeft hoeft u niet een week te wachten om te klaren . Kunt u zodra gisting over is meteen ook stoken. Heeft u ook minder kans op bijsmaak van het zuur dat loskomt…   Meer lezen»

@jagdhornblaser 
Heb je eventueel een foto van de ketel en wat is je vraagprijs?

Momenteel staat de vergisting op 83% (door de iSpindel). Als de hoofdgisting klaar is nog een week laten staan bij 10*C om de gist uit te laten zakken en om het jongbier te rijpen.  IMG_9612.jpeg

@jagdhornblaser
Hoi, 
dat is een goeie vraag, geen idee. Lekkere pruimen zijn het wel (blauw/paars achtig).
Mijn zwager heeft er vorig jaar mee gestookt. 
Groet,
Marc

Hoi Marc,
wat voor een pruimensoort is het ?