-
maboc antwoordde op het onderwerp "hello :)" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@lionxy Hehe Welkom, have fun!
“You unlocked level Distilling” Er is een hele wereld van nieuwe mogelijkheden voor je open gegaan 🙂
-
Lionxy posted a new topic "hello :)" – 1 jaar, 3 maanden geleden
Hoi allemaal, Ik ben Lionxy, helemaal nieuw in deze wereld en nieuwsgierig naar alles wat met stoken en experimenteren te maken heeft. Ben altijd op zoek naar manieren om iets nieuws te leren en dit leek me een geweldige uitdaging…. Meer lezen»
-
Lionxy antwoordde op het onderwerp "maboc" – 1 jaar, 3 maanden geleden
hello maboc 🙂
-
Jaap van Ganswijk antwoordde op het onderwerp "Toevoegen melk of baksoda bij distilleren." – 1 jaar, 3 maanden geleden
@bever Is een Brita filter gebaseerd op koolstof?
-
Jaap van Ganswijk antwoordde op het onderwerp "Toevoegen melk of baksoda bij distilleren." – 1 jaar, 3 maanden geleden
@robbert Melk is een emulgatie dus vetdeeltjes die in een waterige vloeistof zweven. Die vetdeeltjes kunnen waarschijnlijk andere kleinere vettige deeltjes aantrekken die dan samen met hen als een soort kaas neerslaan. Andere emulgators zijn zeep en mosterd, maar niet… Meer lezen»
-
Bever antwoordde op het onderwerp "Toevoegen melk of baksoda bij distilleren." – 1 jaar, 3 maanden geleden
Ondertussen heb ik de alcohol verdund tot 36 graden en een tweede keer overgehaald. Een met melk en een met natrium bicarbonaat. Er was geen verschil te proeven. Ik heb toen ook eens een test gedaan met de alcohol door… Meer lezen»
-
Jaap van Ganswijk antwoordde op het onderwerp "Pruimen" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@robbert Bedankt, wist ik niet van turbogisten. Wilde ik wel een keer proberen, maar dat hoeft dan niet meer. Ik bewaar mijn gist nooit in de koelkast want ik gebruik het steeds weer onmiddelijk opnieuw (dwz. binnen een paar dagen)…. Meer lezen»
-
Jaap van Ganswijk antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@robbert Ik maak de laatste tijd cider van appeldiksap en een keer hadden ze geen puur appel-diksap, maar zat er wat ‘zomerfruit’ bij in. Helaas proefde je dat in de cider en het deed me denken aan die goedkope vruchtenwijnen… Meer lezen»
-
rinus55 vind forumbericht "snuisterige Jurançon plantjes" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "snuisterige Jurançon plantjes" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
-
@ndré vind forumbericht "snuisterige Jurançon plantjes" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
-
maboc antwoordde op het onderwerp "Meten is weten" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@maboc met een simpele saccharomeces cerevisiae is een SG van 1100 of daar boven niet aan te bevelen. Boven 1090 hebben de meeste gisten moeite met verwerken . De zogenaamde turbo gisten zijn gemodificeerd waardoor ze er… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 1 jaar, 3 maanden geleden
Alle 3 soorten doen het goed. Ik hoop op 30 kilo of meer. Zou dan 5 liter brandy opbrengen . ( Ook al heb ik originele cognac druiven het eind product mag geen cognac heten als het op Nederlandse grond… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@rinus55
Het gaat hier geweldig. In voorjaar ook grond weer gekalkt .
IMG_20250716_192303295_HDR.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@rinus55
Het gaat hier geweldig. In voorjaar ook grond weer gekalkt .
IMG_20250716_192303295_HDR.jpg -
Lemmy antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@robbert
Ga je ze ook nog krenten? -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@sven-aardappel whiskey bestaat uitsluitend uit granen. Vodka uit granen, aardappelen of knollen. Je kunt inderdaad ook dranken maken van combinatie van fruit en granen . Er zijn arak en ratafia dranken op deze manier. Verhouding hangt van jou suikers in… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Pruimen" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@wouterd verwarmen / even de kook erover die je alvorens je gaat vergisten. Dit breekt cellen open en door het methyl afstotende enzym. ( Pectinase toevoegen is dan overbodig ) Gist mag pas toegevoegd bij temperatuur onder de 32 graden…. Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Meten is weten" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@maboc met een simpele saccharomeces cerevisiae is een SG van 1100 of daar boven niet aan te bevelen. Boven 1090 hebben de meeste gisten moeite met verwerken . De zogenaamde turbo gisten zijn gemodificeerd waardoor ze er minder moeite mee… Meer lezen»
-
WouterD antwoordde op het onderwerp "Pruimen" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@robbert Nou na 2 weken staan, na pitten verwijderen, suiker, pectinase en 24 uur later bakkersgist was de opbrengst bij uiteindelijk 90 graden exact nul.
Wat heb ik fout gedaan? Het ruikt wel naar wijn maar evengoed niets. - Meer laden
