-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Continue fermentatie" – 1 jaar, 8 maanden geleden
Thanks Maestro Momenteel werk ik met “sourmash” dus hergebruik van dezelfde stam. Ik werk ook gedeeltelijk met continue fermentatie. Een batch blijft bij mij 3 maanden actief. Daarna begin ik een nieuwe. Uit ervaring weet ik dat na drie… Meer lezen»
