-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden geleden
@tom182 de temperaturen bij maischen voor whiskey ; 41-45 gr : ferulazuur , beta glucanase ruststadium. (Bij granen als haver en en vooral rogge van belang omdat er meer gomstoffen zijn die hier afbreken.)beta-glucaan! 51- 55gr : Protease ruststadium …. Meer lezen»
