-
Robbert antwoordde op het onderwerp "mout vs ongemoute granen" – 6 maanden geleden
@jort het gebruik van ongemoute granen geeft vollere warmere en zachte profielen . Mout geeft weer zuren of zoet mee . Het mouten van granen geeft dat je enzymen werking krijgt die zorgt voor omzetting van polymeren ketens ( zetmeel)… Lees verder»
