Activiteit

Je hebt twee soorten meters, refractometer en hydrometer die beiden hun voor- en nadelen hebben. Maar beide versies hebben nog een grove onderverdeling tussen S.G. en Alcoholgehalte meting.

Je refractometer met S G. en Brix (die ik zelf ook gebruik) is eigenlijk alleen geschikt om de S.G. waarde na het maischen te meten.

Alcohol na het stoken heeft een andere refractometer of hydrometer nodig. Ik heb van alle vier de versies eentje en zet ze ook in op andere tijden.

Als je het alcoholgehalte wilt meten van het destillaat raad ik een hydrometer aan met alcoholgehalte. Die heeft geen significante afwijking ook na het rijpen op hout. Let wel dat suiker toevoegen bij de likeuren de meting onbetrouwbaar maakt wel instrument je ook gebruikt (laboratoriumspul daargelaten).