@alchemist
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 3 jaren, 5 maanden geleden
@murmillo Moerbei heb ik ook nog liggen, ooit uit Polen laten overkomen voor eventueel een vruchtendestillaat ook. Ik weet nog niet zeker of ik deze overweeg nog maar bedankt voor het aanbod. Ik heb een paar dagen terug een… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 3 jaren, 5 maanden geleden
@rvdh Ik ga vanavond eens kijken hoe het met het vaatje is en de planning maken om deze te vullen, het is er een tijdje bij ingeschoten vanwege nogal irritant getimede vergaderingen met Amerikaanse collega’s op het werk.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 3 jaren, 5 maanden geleden
Nu de laatste destillatie loopt om het vaatje voor de tweede keer te vullen met een graan destillaat (gerstemout, tarwe en gerst vergist met de opgekweekte gist uit witte kool) had ik wat tijd om weer eens wat te lezen… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "Voorbereiding voor kleine workshop in januari." – leuk 3 jaren, 5 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 3 jaren, 5 maanden geleden
Kleine dag na het koken, de gierst is een massieve blok geworden zoals ergens verwacht. Het aparte is wel dat er na een dag warm rusten geuren aanwezig waren die ik niet verwacht had, iets van rood fruit richting aardbei. … Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 3 jaren, 5 maanden geleden
Gierst is gekookt en staat nu langzaam af te koelen, winterjas om de ketel gedaan. Morgen wordt het dan de gist erbij, ik ben benieuwd wat gaat gebeuren want zelfs na het brouwwater van 10 naar 13 liter te brengen… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – leuk 3 jaren, 5 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Nieuw op dit forum,en wat bezit ik voor een parel?" – 3 jaren, 5 maanden geleden
@geronimo Haha happy wife, happy life.
Welke ketel heb je? -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Nieuw op dit forum,en wat bezit ik voor een parel?" – 3 jaren, 5 maanden geleden
@geronimo Welkom, wat ben je van plan te gaan maken?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 3 jaren, 5 maanden geleden
Weer te vroeg gesproken, er is leven in de gierst en bosbessen. Normaal zou ik de haver variant volledig naar achteren schuiven, ik heb helaas aan een collega beloofd dit weekend gistvoeding te halen aangezien ik toch naar Beverlo… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 3 jaren, 5 maanden geleden
Ik ben wat verder in de tekst gaan zoeken of er nog aanwijzingen waren omtrent de productie en gebruiken die me wat meer kunnen vertellen over de drank Trestarig / Treftarig, veel verder dan vermoedens kom ik niet. Gist,… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 3 jaren, 5 maanden geleden
Even als notitie voor mezelf: Aangezien bovenstaand recept nog werk in uitvoering is, de gist is nog aan het groeien met weinig actie tot nu toe, had ik wat tijd om wat te lezen over oude stijlen van graan… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Nieuw op dit forum,en wat bezit ik voor een parel?" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@johanna Welkom, foto’s kun je pas uploaden nadat je 5 berichten hebt geplaatst (anti-spam beveiliging).
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Basis distillaat van suiker en Turbogist" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@templarspirit Succes ermee en de ketels worden speciaal ontworpen om een bepaalde smaak te verkrijgen. Even vanuit het oogpunt van whisky redenerend, hoe langer het contact van de damp is met het koper hoe zachter de whisky wordt, dit… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "Basis distillaat van suiker en Turbogist" – leuk 3 jaren, 6 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Basis distillaat van suiker en Turbogist" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@templarspirit Dat klopt, maar wat er gebeurd is dat het eerst gedestilleerd wordt, dan wordt het mogelijkerwijs verlaagd naar een percentage waarbij de smaken het beste uitkomen in het product en daarna wordt nogmaals verdund, soms met toevoeging van suiker…. Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Basis distillaat van suiker en Turbogist" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@templarspirit 20% is ten eerste te laag om voor een hoop kruiden de smaken te kunnen extraheren, ten tweede vormt een vergisting meer dan alcohol en koolstofdioxide, een hoop afvalproducten worden gevormd tijdens de vergisting die de smaak niet ten… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Berichtje editeren?" – 3 jaren, 6 maanden geleden
Rechtsonderin zie je die mogelijkheid dan.
editknop.jpg -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Berichtje editeren?" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@rino3-5 In de eerste 5 minuten dat het geplaatst is wel, daarna verloopt die mogelijkheid. Begrijpelijk want als je berichten van dagen of maanden eerder gaat aanpassen gaat de discussie niet lekker lopen om erna te lezen.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Oude recepturen" – 3 jaren, 6 maanden geleden
Blijkbaar lukt een PDF van 6 mb uploaden niet dus helaas even voor de grote groep, ik heb wat boeken als PDFs maar een hoop is een benadering van een drank.
- Meer laden
