Alchemist

Dit is weer eens wat anders dan mensen die problemen hebben met een traag opstartende vergisting 😉 . Normaal zorg je ervoor dat ongeveer een kwart van het gistvat vrij blijft zodat het niet ...

@lambik donder en bliksem inderdaad, ik denk dat de gist bang wordt en ermee stopt. Geen idee waarom maar het is wel een tweetal keer gebeurd, ik meen me te herinneren dat ik het zelfs een keer ver...

@odevie Dat is een beetje moeilijk om van afstand in te schatten, wanneer de vergisting blijft stokken vanwege de p.H. zou je kunnen overwegen om eierschalen (eerst koken en velletje eraf pulken) te g...

@stokey Is moeilijk te zeggen op afstand, er kan wat meer methanol zitten, bij producten uit fruit wordt er wat meer gevormd tijdens vergisting, maar de hoeveelheden zouden erg klein moeten zijn bij e...

@stokey dan is de kans inderdaad aanwezig dat het er in zit, ik weet niet of je veel forumleden gaat vinden die dat geprobeerd hebben terug te winnen. Misschien dat @Robbert een antwoord heeft. Je g...

Dat ligt er deels aan welke zoetstoffen het zijn, Xylitol bijvoorbeeld heeft een kookpunt van 216 graden Celsius, dus het uiteenvallen tijdens een destillatie op basis van temperatuur alleen is niet i...

@ithebreather Ik dacht ook een foto gemaakt te hebben van de laatste ronde, maar zelfs met 16% zag dat ook al uit als sojamelk, ik ga wanneer de soepketel binnen is, volgende week ergens nog een keer ...

@ithebreather Hoeveel haver gebruik je? Ik zit op 16 of 100%, dat aandeel is te hoog voor de GF. De wort in wording ziet er uit als sojamelk en wanneer t verwarmingselement vol open gaat, brandt het a...

@bazzh Ik ben bang dat Robbert zich bedankt als een stoel met podium in het verschiet ligt 🤣 🤣.

Na een tijdje op fles gestaan te hebben met kersenhout chips, was het tijd om de Trestarig eens te proeven. Het was, net als eerder deze week, een gevecht toentertijd en de opbrengst van 400 ml leek i...

Robbert zal verlegen worden met een aanbod voor een hotelovernachting, ik denk dat menig hier Robbert niet goed genoeg kent, hij is wat meer wat vroeger bekend stond als een sierkluizenaar, een excent...

@gerardo kun je zo laten, fruit mag wat lager zitten. Mocht je t toch willen verhogen, krijt werkt goed of de schalen van eieren (nadat ze gekookt zijn en het vliesje er ook van af is), de schalen ...

@lemmy Ik ga eens rondkijken voor een 30+ liter ketel ja, de GF blijft alleen voor volledige gerstemout rondes maar ik moet een betere oplossing hebben voor het gebruik van granen, de 20 liter pan lev...

Brouwronde is abrupt tot een einde gekomen, zodra die Grainfather ook maar een korrel ziet wat geen gerstemout is gaat het mis met dat ding..... dikke laag aangebakken rotzooi op de bodem en de geur d...

Proefronde gedraaid met de haver en de koffiemolen, is ietjes aan de fijne kant maar vond het niet genoeg om de molen in te gaan stellen. De vilten voetjes waren wel een slecht idee, hij blijft op en ...